Cómo hacer unas deliciosas empanadillas al vapor rellenas de melón cornudo y huevo, empanadillas al vapor rellenas de melón cornudo y huevo

El melón, también llamado calabacín, es una verdura habitual en la vida diaria. Las favoritas de Brother Chicken son las albóndigas al vapor rellenas de melón y huevos. Aquí tienes una receta sencilla que puedes aprender e intentar hacer.

Ingredientes

Calorías de la receta: 2711,5 (kcal)

Ingredientes principales

Cantidad adecuada de harina

Agua melón Cantidad adecuada

Método/Pasos

1

Preparar los ingredientes principales, incluidos el melón y los puerros. Recoger y lavar los puerros, lavar y cortar los melones, lavar la pulpa y reservar.

2

Rallar el melón en tiras. Cortarlo directamente será muy laborioso, por lo que lo mejor es rallarlo primero en tiras.

Después de rallar en tiras, añadir sal. La sal deshidratará el melón. Después de dejarlo reposar un rato, exprime el exceso de agua con las manos cuando haya salido toda el agua. Exprime el agua del melón y córtalo en trozos pequeños sobre una tabla de cortar.

Según preferencia personal, batir los huevos y revolverlos hasta obtener huevos sueltos. Puedes agregar más aceite, por lo que no es necesario agregar aceite de cocina al hacer el relleno. Sofreír y reservar.

Añade la espuma de melón, los gajos de puerro, los huevos revueltos, la piel seca de gambas, la salsa de soja, un poco de sal y la esencia de pollo.

Después de mezclar bien, quedarán los rellenos para las empanadillas al vapor. Mezclar bien y reservar.

Preparar agua caliente y una masa caliente y dejar reposar de media hora a una hora.

Saca los fideos como si hicieras bolas de masa, que son un poco más grandes que las bolas de masa. Luego extiende la masa y prepárala para el relleno.

A la hora de envolver las empanadillas al vapor, puedes llenar una vaporera con agua, calentarla primero y esperar a que hierva también las empanadillas al vapor.

Coloque cuidadosamente las albóndigas al vapor envueltas en la vaporera y el espacio no debe ser demasiado pequeño, de lo contrario se pegarán después de cocinarlas al vapor.

Después de hervir la olla, cocina al vapor a fuego alto durante unos diez minutos. Las bolas de masa cocidas al vapor estarán cocidas y listas para sacar de la olla. Fíjate si es más grande que cuando no estaba cocido al vapor.

Entonces es hora de empezar a cocinar. Puedes mojarlo en un poco de salsa de soja y chile y quedará delicioso.