Cordyceps es un hongo. ¿Qué cambios tendrá en el organismo la alimentación prolongada?
¿Quién no puede comer cordyceps? Cordyceps sinensis no es una flor como solemos decir, sino un hongo. Cordyceps sinensis es un alimento saludable popular. Cordyceps sinensis es una hierba valiosa en nuestra vida diaria y también es muy nutritiva. Cordyceps sinensis contiene una gran cantidad de cordicepina, que puede hacer que los macrófagos del sistema inmunológico sean más activos y mejorar la función inmune. Tiene un alto valor nutricional y a mucha gente le gusta comerlo. ¿Conoces la eficacia y funciones del Cordyceps Sinensis?
Cordyceps sinensis no es la flor de Cordyceps sinensis, sino un hongo, su nombre completo es Cordyceps militaris. Aprobado como un nuevo recurso alimenticio en 2009, es similar a los hongos comestibles como los hongos shiitake y los hongos ostra rey, pero las cepas utilizadas, el entorno requerido para el crecimiento y las condiciones requeridas para el crecimiento son diferentes. La flor de Cordyceps militaris es el cuerpo fructífero de Cordyceps militaris cultivado artificialmente con Cordyceps militaris como cepa. Después del secado, el color varía de naranja a naranja y tiene un aroma único similar al de los champiñones paja.
El color de Cordyceps es natural y no está teñido con pigmentos, así que no te sorprendas si el agua que remojaste en Cordyceps tiene color, o cuando haces sopa, descubres que el color de la sopa es algo parecida a Cordyceps. También es normal. Sin embargo, si el cordyceps tiene un olor peculiar y el sabor es incorrecto, y el color cambia obviamente después de lavarlo con agua, es posible que se trate de cordyceps teñido. Debido a que el color y la calidad de Cordyceps están relacionados, algunos comerciantes sin escrúpulos venderán Cordyceps.
Hay muchas formas de comer Cordyceps sinensis. Puede hacerse en sopa o frito. El método más sencillo es remojar Cordyceps sinensis en agua hirviendo hasta que el color del agua empapada palidezca, luego sacarlo, masticarlo y tragarlo. ¿Cuáles son entonces los efectos y funciones del Cordyceps Sinensis? El siguiente editor presenta la eficacia y las funciones de Cordyceps Sinensis.
Efectos y funciones del Cordyceps sinensis
Flor de Cordyceps
1. Nutre el organismo
La flor de Cordyceps es rica en nutrientes, como Proteína, que contiene 18 tipos de aminoácidos. 12 vitaminas, incluidas vitamina A, vitamina B1, vitamina B2, vitamina B6, vitamina B12, vitamina C, vitamina E y otras vitaminas, y el contenido de vitaminas es mayor que el de otros hongos, 17 tipos de minerales, incluidos hierro, calcio, potasio, espera sodio. La flor de Cordyceps también contiene nutrientes como polisacárido de cordyceps, ácido cordicépico, manitol, SOD (superóxido dismutasa, proteína hepática), adenosina y cordicepina. El contenido nutricional de Cordyceps sinensis es similar al de Cordyceps sinensis y puede utilizarse como sustituto. Después de todo, Cordyceps sinensis es caro y comer Cordyceps sinensis puede nutrir el cuerpo.
2. Mejorar la inmunidad
La cordicepina y el ácido cordicépico de las flores de Cordyceps sinensis pueden mejorar las funciones fisiológicas de los macrófagos en el cuerpo humano, regulando y mejorando así la inmunidad humana.
3. Anticáncer
Las flores de Cordyceps sinensis son ricas en cordicepina, que es un antibiótico. Cordyceps puede penetrar en el ARN (ácido ribonucleico, el portador de información genética en las células biológicas y en algunos virus y viroides) y fosforilar la 3'-desoxiadenosina (trifosfato de desoxiadenosina, cuya estructura es similar al trifosfato de adenosina (ATP)), combinado con el ácido desoxirribonucleico viral. polimerasa para inhibir la síntesis de ADN), afectando así la absorción y maduración del ARNm (ácido ribonucleico mensajero, que es el ARN molde para la síntesis de proteínas y contiene información genética transcrita del ADN), que en última instancia afecta la síntesis de proteínas y desempeña un papel en la inhibición de los tumores. y células cancerosas de laringe.
Flor de Cordyceps
4. Reducir el azúcar en sangre
La flor de Cordyceps contiene polisacárido de Cordyceps, que puede estimular la secreción de insulina e inhibir la producción de glucosa en el hígado. Y mejora la actividad de las enzimas metabólicas de la glucosa en el hígado, logrando así el efecto de reducir el azúcar en la sangre.
5. Protege el hígado y los riñones
Las flores de Cordyceps sinensis contienen polisacáridos de cordyceps y ácido cordicépico, que pueden resistir la peroxidación lipídica, mejorar la función inmune humoral en el cuerpo humano y mejorar la fagocitosis. de las células del hígado.
Las flores de Cordyceps sinensis contienen polisacáridos de Cordyceps y adenosina. Los polisacáridos de Cordyceps pueden promover el flujo sanguíneo renal, reparar los túbulos renales y mejorar los síntomas de los trastornos metabólicos, mejorando así la función renal y protegiendo los riñones. La adenosina puede promover el flujo sanguíneo local y la microcirculación en los riñones y también puede regular los efectos endocrinos de las hormonas y las hormonas sexuales en los riñones.
6. Antienvejecimiento
La flor de Cordyceps contiene SOD (superóxido dismutasa), que actúa como eliminador de radicales libres en el cuerpo humano y puede eliminar los radicales libres del anión superóxido. Los radicales pueden dañar las células y hacer que el cuerpo humano envejezca, por lo que la flor de Cordyceps tiene efectos antienvejecimiento.
Cordyceps sinensis es un alimento nutritivo multifuncional, pero debes tener cuidado de no lavarlo demasiado al comerlo, porque lavarlo demasiado eliminará el polvo de esporas de hongos de los cuerpos fructíferos de Cordyceps sinensis. que tiene un fuerte efecto terapéutico muy fuerte.