Cómo hacer verduras encurtidas con hojas de perilla

Hay dos formas de encurtir encurtidos con hojas de perilla.

1. Método de encurtido crudo: lavar las hojas de perilla y secarlas, luego colocarlas en capas en el recipiente. y esparcirlas con sal y sellar el recipiente durante una semana antes de comer

2. Método de encurtido cocido: Lavar las hojas de perilla y secarlas ligeramente en agua hirviendo o cocinarlas al vapor. déjalas enfriar y sécalas, y ponlas en capas en un recipiente. Se puede consumir al cabo de una semana después de sellar con sal.