¿Cómo hacer empanadillas con carne de almejas y puerros?
1. Lavar la carne de las almejas seis o siete veces con agua limpia, quitarles los sedimentos, escurrir el agua, lavar los puerros y cortarlos en trozos pequeños.
2. Picar el cerdo en carne picada.
3. Realiza algunos cortes en la tabla de cortar sin picar.
4. Picar los puerros, añadir el relleno de carne, añadir aceite a la carne de almeja y añadir menos sal. Puedes agregar menos sopa de almejas al relleno de carne y revolver en una dirección.
5. Envolver los rellenos en los envoltorios de bola de masa, luego ponerlos en la olla y cocinarlos.
La carne de almeja es deliciosa, tiene un alto valor nutricional y es comestible, además es un alimento natural para peces y aves acuáticas. También es una medicina tradicional china que tiene los efectos de aclarar los senos y mejorar la vista, la diuresis, la deshumidificación y la desintoxicación. Las conchas se pueden calcinar con cal. Las almejas son el segundo huésped intermediario de las tenias Echinococcus.
Las almejas de río comunes en mi país tienen conchas gruesas y duras, ligeramente en forma de triángulo equilátero, y ligeramente simétricas en ambos lados. La superficie del caparazón es de color amarillo verdoso, marrón oscuro, negro y brillante, y la superficie interior del caparazón es lavanda, violeta brillante y porcelana brillante. Habita ríos y lagos. Es comestible, también se puede utilizar como cebo para peces y aves de corral, y también se puede utilizar como fertilizante para tierras agrícolas.