¿Cómo freír berenjenas para que queden riquísimas? ¿Qué hace?

La berenjena y el ajo son una combinación perfecta. No importa cómo la cocines, debes añadirle ajo picado para que quede deliciosa.

1 Berenjena asada

Lavar. La berenjena y cortarla por la mitad. Abrir, utilizar un cuchillo para cortar en formas angulares. Aplicar aceite por dentro y por fuera de la berenjena, meterla al horno o grill, asar hasta que esté blanda, agregar ajo picado, mijo picante, vinagre maduro, salsa de soja ligera, aceite, azúcar, semillas de sésamo y un poco de comino. Poner en un bol y remover uniformemente Sobre la berenjena

2. Berenjena estofada

Cortar la berenjena en forma de rombos, envolverla en almidón, sofreírla en aceite hasta que esté dorada, tomar. Saque, deje el aceite en la olla, agregue los ingredientes de ajo y chile picados, cebolla y jengibre, vierta la salsa preparada en la olla (la proporción de almidón y agua es 1: 4, se puede aumentar el azúcar, la sal y la salsa de soja). o rebajado según tu propio gusto), hervir y añadir la Berenjena frita, sólo copiarla y colorearla

Berenjena y panceta salteada

Cortar la berenjena y la panceta de cerdo. en dados del tamaño de un pulgar Después de cortar la berenjena, remojarla en agua y agregar sal. Eso sí, dejar el aceite base en la olla, agregar el ajo picado, el ají, la cebolla y el jengibre, sofreír la panceta hasta que se dore. cambia de color, agrega la berenjena remojada, agrega salsa de soja, aceite, sal y pimienta, sofríe hasta que el sabor sea Sí