Cómo hacer sopa de pollo con huesos negros que nutre la sangre

Ingredientes: 2 muslos de pollo con huesos negros, 15 g de astrágalo, 15 g de dangshen, 10 g de angélica, 15 g de rehmannia glutinosa, 5 g de chuanxiong, 10 g de raíz de peonía blanca, 5 dátiles rojos, jengibre, sal refinada.

Cómo hacer sopa de pollo con huesos negros que nutre la sangre

1. Ponga astrágalo, dangshen, raíz de angélica, rehmannia glutinosa, chuanxiong y raíz de peonía blanca en una cazuela, agregue 5 tazones. de agua y hervir durante unos 40 minutos, filtrar y reservar la sopa.

2. Cortar los muslos de pollo negro en trozos, lavarlos, blanquearlos, ponerlos en un recipiente hondo grande, verter la sopa cocida, añadir jengibre, dátiles rojos y una cantidad adecuada de agua, poner. Colóquelos en una vaporera y cocine al vapor hasta que estén cocidos. Agregue sal al gusto.