¿Cómo hacer pastel de taro?

1. Ingredientes: 90 gramos de taro al vapor, 85 gramos de leche, 5 huevos, 30 gramos de aceite, 60 gramos de azúcar, 75 gramos de harina complementos: unas gotas de zumo de limón;

2. Prepare los materiales con antelación y cocine el taro al vapor con antelación.

3. Vierta la pasta de taro al vapor en un procesador de alimentos, agregue la leche y bata hasta obtener una pasta fina.

4. Separar la clara y la yema.

5. Batir las yemas de huevo y mezclar con el aceite.

6. Añade la pasta de taro y revuelve uniformemente.

7. Tamizar la harina en tres tandas y mezclar uniformemente.

8. Vierta el jugo de limón, agregue el azúcar en tres tandas y bata las claras de huevo hasta que estén húmedas y espumosas.

9. Añade el merengue a la pasta de yema de huevo varias veces y mezcla uniformemente.

10. Vierte en el molde y agítalo un par de veces para sacudir las burbujas grandes.

11. Colocar en un horno precalentado a 165℃, luego ajustar a 160℃ y hornear por 40 minutos. Luego de sacar del horno, dejarlo caer dos veces y dorar inmediatamente hasta que se enfríe y desmoldar. Puedes comer deliciosos panqueques de taro.