¿Cómo hacer pastel de taro?
2. Prepare los materiales con antelación y cocine el taro al vapor con antelación.
3. Vierta la pasta de taro al vapor en un procesador de alimentos, agregue la leche y bata hasta obtener una pasta fina.
4. Separar la clara y la yema.
5. Batir las yemas de huevo y mezclar con el aceite.
6. Añade la pasta de taro y revuelve uniformemente.
7. Tamizar la harina en tres tandas y mezclar uniformemente.
8. Vierta el jugo de limón, agregue el azúcar en tres tandas y bata las claras de huevo hasta que estén húmedas y espumosas.
9. Añade el merengue a la pasta de yema de huevo varias veces y mezcla uniformemente.
10. Vierte en el molde y agítalo un par de veces para sacudir las burbujas grandes.
11. Colocar en un horno precalentado a 165℃, luego ajustar a 160℃ y hornear por 40 minutos. Luego de sacar del horno, dejarlo caer dos veces y dorar inmediatamente hasta que se enfríe y desmoldar. Puedes comer deliciosos panqueques de taro.