¿Los cacahuetes tienen un alto contenido de purinas?
El maní es un tipo de fruto seco que a la gente le encanta comer. Especialmente en invierno, el maní frito se ha convertido en uno de los alimentos sin los que muchas personas no pueden vivir. Mientras miramos televisión o charlamos, consumimos una bolsa de maní sin siquiera darnos cuenta. Las personas con ácido úrico alto pueden sentirse un poco inseguras sobre si pueden comer maní. Los cacahuetes son deliciosos, pero ¿pueden comerlos las personas con ácido úrico alto?
Las personas con ácido úrico alto tienen muchos tabúes dietéticos, como alimentos que contienen alcohol, alimentos con alto contenido de fructosa, alimentos con un contenido relativamente alto de purinas, etc. Entre ellos, los alimentos que contienen purinas se dividen en tres categorías según el contenido de purinas del alimento: alimentos con bajo contenido de purinas, alimentos con contenido medio de purinas y alimentos con alto contenido de purinas.
La purina en los alimentos producirá ácido úrico cuando se metabolice después de ingresar al cuerpo humano, por lo que se debe reducir la ingesta de purina. Las personas con ácido úrico alto, si no sufren un ataque agudo de gota, pueden comer de forma segura alimentos con bajo contenido de purinas. Los alimentos con un contenido moderado de purinas se pueden consumir con moderación. En cuanto a los alimentos con alto contenido en purinas, deberían prohibirse.
El contenido del maní es de 96,3 mg de purinas por cada 100 gramos de maní. Es un alimento con un contenido medio en purinas que pueden consumirlo con moderación. Es importante enfatizar aquí que "comer con moderación" La razón no es sólo el contenido de purinas en el maní, sino que también es importante que el maní tenga un mayor contenido de grasa. En cuanto a la ingesta de maní, se recomienda comer sólo un puñado de maní sin cáscara cada día.
Comer demasiados cacahuetes provocará una ingesta elevada de grasas y aumentará el riesgo de obesidad. La obesidad también es un factor predisponente a enfermedades como diabetes, hipertensión e hiperlipidemia. Esto sin duda es una mala noticia para las personas que ya tienen el ácido úrico alto. Sólo controlando el consumo de maní se puede reducir el riesgo de padecer estas enfermedades.
Los cacahuetes no sólo se pueden comer fritos, sino que también se pueden convertir en cacahuetes fritos. Los maní también se pueden germinar después del remojo. Aunque el contenido de proteínas de los brotes de maní no es tan bueno como el del maní, otros nutrientes aumentarán y el contenido de purinas disminuirá. Esta también es una buena forma de comer maní.
Su aceite vegetal también es muy alto, ¡así! No importa qué tipo de persona seas cuando comes maní, ¡cómelos con moderación!
Especialmente quienes padecen gota y diabetes deben mantener la boca cerrada y comer lo menos posible en caso de reaparición de la gota y aumento de azúcar en sangre. Algunos pacientes con gota a menudo pierden el control de su boca y beben maní para entretenerse. ¡Esto está mal! Debes cambiar tus hábitos de vida. Además del alimento básico de las tres comidas al día, puedes comer más alimentos con un contenido relativamente bajo de purinas, como: col china, apio, berenjena, melón de invierno, rábanos, melones encurtidos, frijoles. y ñames que contienen menos almidón. Verduras, etc. También hay algunos alimentos como las frutas. Los mariscos, la cerveza, el cordero y los despojos de animales son alimentos ricos en purinas. Las personas con gota probablemente sepan que, aunque el vino tinto y el blanco no contienen purinas, beber demasiado puede provocar la recurrencia de la gota. ¡evita problemas innecesarios!