Enshi Yulu es tan verde como el jade.

El Enshi Yulu fue catalogado como uno de los diez tés más famosos de China por el Jiefang Daily en 1999. Este es un té verde al vapor que proviene de China y que alguna vez fue conocido como "Yulu". Por su fragancia refrescante, apariencia firme y suave, color verde y blanco como el jade, se le llama "Yulu". Se produce en la ciudad de Enshi, que se encuentra en el interior de la montaña Wuling. La mayor parte del territorio se encuentra en montañas bajas o dos zonas montañosas altas, con suelo fértil, rica vegetación y cuatro estaciones distintas. No hay frío severo en invierno. , no hay calor abrasador en verano y hay niebla durante todo el año. Es el origen del famoso té y ha sido identificado como una zona ventajosa para el té por el Ministerio de Agricultura y el Gobierno Provincial de Hubei.

La producción de Enshi Yulu es más exquisita que antes, pero el método de acabado sigue utilizando vapor. La sopa de té es clara y brillante, con un aroma intenso, duradera, de sabor fresco y dulce, y las hojas son tiernas y brillantes, de un verde como el jade.

Los "tres verdes": verde té, verde sopa y verde hoja son sus rasgos distintivos. Desde la introducción de variedades de té y métodos de preparación de té de China en la dinastía Tang, los japoneses todavía cocinan principalmente té verde al vapor. El método de preparación de té de Yulu es similar al de Enshi Yulu, pero la calidad es diferente.