¿Cuáles son los grados de azafrán? ¿Cuál es la mejor puntuación?

El azafrán generalmente se divide en cinco grados: grado especial, primer grado, segundo grado, tercer grado y grado de raíz amarilla. Los diferentes grados de azafrán tienen precios diferentes y, lo que es más importante, efectos diferentes. Cuanto mejor es la calidad, mejor es la eficacia y la peor calificación es básicamente ineficaz. El azafrán es un valioso tónico y medicinal. Para conseguir los mejores resultados se debe priorizar a la hora de comprar azafrán de mejor calidad.

1. Súper azafrán

El nombre iraní del súper azafrán es Neijin azafrán, que se transcribe como "Oro Interior", por lo que a veces se le llama azafrán Neijin en China. Las características del súper azafrán son filamentos largos, de color rojo intenso sin raíces amarillas, filamentos irrompibles, secos y libres de impurezas. El súper azafrán básicamente puede considerarse como el azafrán de la más alta calidad. A veces, en China, para resaltar esta calidad superior, también se le llama el mejor azafrán o el mejor azafrán.

2. Azafrán de primera clase

El nombre en inglés del azafrán de primera clase es Sargol Saffron, que no es tan bueno como el azafrán premium. El azafrán de primera calidad también se llama azafrán rojo completo, que se caracteriza por tener filamentos cortos y muchos fragmentos. Aunque todos los filamentos son rojos y no tienen raíces amarillas, los filamentos están incompletos e incluso rotos.

3. Azafrán secundario

El nombre en inglés del azafrán secundario es Poushal Saffron. La característica más importante es que no todo el filamento es rojo y hay algunas cabezas amarillas en la cola. Los filamentos de color rojo oscuro se mezclan con una gran cantidad de cabezas amarillas y la apariencia es mucho peor.

4. Azafrán de tercer grado

El nombre en inglés del azafrán es Bunch Saffron. Debido a que tiene largas raíces amarillas que se atan en puñados, habitualmente se le llama azafrán "atado" de tercer nivel. Este tipo de azafrán es relativamente común en el mercado turístico nacional.

5. Azafrán de raíz amarilla

El azafrán en polvo básicamente no contiene ingredientes activos, por lo que básicamente no tiene ningún efecto medicinal y generalmente se usa como sobras. Las raíces amarillas de este azafrán parecen y se sienten como seda de maíz. El azafrán de raíz amarilla generalmente no está disponible en el mercado y sólo se puede pedir al por mayor a las empresas iraníes de azafrán.