¿Qué variedades de aloe existen? ¿Cuáles son comestibles?
Las variedades de aloe vera varían mucho en naturaleza y forma. Algunos son como árboles gigantes, de unos 20 metros de altura, y otros miden menos de 10 centímetros de altura. También hay muchos tipos de hojas y flores, cada una con sus propias características de cultivo, y son muy amadas por la gente.
Aunque existen muchos tipos de aloe vera, sólo hay una docena de tipos utilizados con fines medicinales, sólo cinco o seis tipos utilizados como alimento, y el resto son plantas ornamentales.
Las siguientes son algunas variedades medicinales comunes de aloe vera:
Aloe vera: originaria del norte de África. Actualmente se cultiva ampliamente en el sur de Estados Unidos y las Indias Occidentales de Sudamérica, y también se cultiva en mi país. Su concentrado de jugo de hoja es el "aloe vera antiguo" de la medicina tradicional china, que en Japón se llama "aloe vera de hígado".
Aloe Vera del Cabo: distribuido en el sur de África, producido principalmente en el Estado del Cabo, Sudáfrica. Su concentrado de jugo de hoja, "New Aloe", es una medicina tradicional china también conocida como "Aloe Transparente". Los usuarios medicinales generalmente creen que la calidad del "aloe vera nuevo" es peor que la del "aloe vera viejo".
Aloe Chino: También conocido como Aloe Rayado. Se cultiva en Fujian, provincia de Taiwán, Guangdong, Guangxi, Yunnan y Sichuan, y de forma silvestre en Yuanjiang, la isla de Hainan y la península de Leizhou en Yunnan. Se utiliza mucho como remedio herbario y cosmético y sus hojas, flores y raíces se utilizan con fines medicinales.
Aloe barbadensis: también conocida como aloe de jardín botánico. Es originaria de Sudáfrica y se cultiva ampliamente como medicina popular en Japón. En los últimos años, también se ha plantado ampliamente en China, especialmente en las tres provincias del noreste y el norte de China.
Estas son las principales variedades de aloe vera medicinal. Como planta de jardín, existen cientos de especies de aloe vera. A continuación se detallan varias variedades comunes:
Yujin: también conocido como aloe vera de bajo contenido energético. Las hojas son finas y la pulpa blanda, que es su mayor característica. Originaria de las montañas al sur de Cañaveral, se cultiva ampliamente en Japón.
Aloe Vera Qibaojin: Es más resistente al frío que el Aloe Vera Mujian y se puede plantar en exterior durante todo el año.
Aloe vera: originaria de Sudáfrica y Estados Unidos, crece de forma silvestre en racimos. Su jugo es en su mayor parte resina de aloe vera recogida en el lugar de origen.
Aloe vera: también conocida como garra de espiga. Originaria del sur de África y de la costa mediterránea de Arabia. Hay especies silvestres en Yunnan, China, y el "Yunnan Aloe" se distribuye en esa zona, mientras que en otras zonas se cultiva artificialmente.
Aloe perla: también conocida como piña alemana. Es originaria de Sudáfrica y se utiliza principalmente para cultivo y apreciación en invernaderos en China.
Aloe Chiyoda Nishiki: También se le llama “áloe rayado” en Japón, pero es diferente al aloe chino.
Además, existen algunas plantas de jardín comúnmente conocidas como aloe vera. Aparte de su apariencia similar, en realidad no tienen nada que ver con el aloe vera. Por ejemplo, el aloe vera es originario de Sudáfrica y se utiliza como planta de invernadero y en macetas domésticas en China. Es diferente del aloe vera tanto en familia como en género. Otro ejemplo es Aloe Conch, también conocido como Twelve Volumes, que también es originario de Sudáfrica. Se cultiva en varios jardines botánicos y viveros de China y se parece al aloe vera. Pertenece a la familia de las Liliáceas y es diferente del aloe vera.
Con el aumento de la "moda del aloe vera" mundial, el aloe vera se ha plantado en toda China, con cientos de acres de aloe vera plantados en Xiamen y áreas cercanas. Mucha gente pregunta: "Escuché que el aloe vera se puede comer, ¿es cierto que el aloe vera es venenoso?" ¿Comer demasiado causará problemas?
Según una gran cantidad de datos de investigaciones científicas, existen tres variedades de aloe vera que se plantan ampliamente en todo el mundo: el aloe vera chino, el aloe vera de Curazao y el aloe vera japonés (Jardín Botánico). Son comestibles, pero la dosis debe ser cada vez. Hay restricciones. El aloe vera chino es el más seguro. Según los resultados de las pruebas del Instituto Chino para el Control de Productos Farmacéuticos y Biológicos, el aloe vera chino "no tiene efectos secundarios tóxicos" (prueba de toxicidad aguda y prueba de toxicidad a largo plazo). Debido a que los físicos de las personas son diferentes, generalmente está bien que una persona coma alrededor de 30 gramos de hojas frescas al día. Es más seguro para las personas con constitución débil comer de 10 a 20 gramos al día. Algunas personas quieren comer más para tratar lesiones y enfermedades menores. En general, se cree que controlar la diarrea dentro de un día después de comer es el límite más alto (es decir, si se encuentra diarrea leve, se reducirá la cantidad de alimentos consumidos). Comer aloe vera para la diarrea no causará daños graves a las personas y se recuperarán rápidamente si come menos o nada de comida.
El aloe vera también es comestible, pero la piel de sus hojas es más gruesa y contiene más aloína en la epidermis, por lo que el método de consumo es particular: separar la epidermis de la "carne" (gel). Las hojas del aloe vera chino en Yuanjiang son más grandes que las del aloe vera americano y la piel se puede comer por separado de la "carne".
El aloe vera japonés contiene más aloína, por lo que se siente más amargo y difícil de tragar, pero huele más fragante, por lo que la mayoría de las personas pueden aceptar fácilmente su olor.
Las personas a las que no les gusta el "amargor" pueden mojarlo en miel o agregarle azúcar para comerlo, y la dosis es menor que la del aloe vera chino.
Comer aloe vera regularmente tiene los efectos de enfriar y purgar el fuego, fortalecer el estómago e hidratar los intestinos, y también puede mejorar la inmunidad humana. Alguien de la comunidad médica japonesa dispuso varios alimentos en una mesa basándose en lo que ellos llaman "niveles de oxidación". Cuanto mayor sea el "grado de oxidación", más "positivo" será. El agua del grifo, la carne de cerdo y la mayoría de los alimentos enlatados están a la derecha, y el aloe vera, el aceite de pescado de aguas profundas y la espirulina están a la izquierda.
Las hojas de aloe vera se pueden consumir crudas o en escabeche, como el kimchi. Después de estar encurtido durante un tiempo, el olor del aloe vera es similar al de los pepinos encurtidos, pero es más crujiente, por lo que es muy popular. "Honey Aloe" se puede preparar poniendo tres partes iguales de buena miel, azúcar y hojas de aloe vera lavadas y secas en el tanque, y sáquelas en aproximadamente una semana para prevenir infecciones locales. Este "aloe con miel" es dulce y delicioso, y su textura crujiente es comparable a la de la piel de medusa. Tome el resto de la "miel de aloe vera" de la "miel de aloe vera" y mézclelo con agua hervida fría para beber. También es un buen producto para eliminar el calor y aliviar el calor en verano. El "vino de aloe vera" se obtiene remojando hojas de aloe vera en vino de alta calidad (por encima de 50 grados) durante varias semanas. El vino puede eliminar el olor "apestoso" especial del aloe vera, lo que facilita su consumo, y el vino empapado en aloe vera (vino de aloe vera) es un buen "vino medicinal".