¿Cómo sofreír nudos de mostaza?

Ingredientes: Un pepinillo de mostaza, una cucharada pequeña de sal, una cucharada pequeña de salsa de soja light, una cucharada pequeña de esencia de pollo, dos dientes de ajo y una cantidad adecuada de cebollino. Lavar los pepinillos de mostaza en un recipiente, poner los trozos de mostaza en un plato y reservar. Picar la cebolla y el ajo y reservar. Calentar la olla, agregar aceite de cocina, sofreír el ajo y la cebolla verde hasta que estén fragantes, agregar las hojas de mostaza y sofreír, agregar sal y salsa de soja ligera y sofreír uniformemente.

Ingredientes: Un pepinillo de mostaza, una cucharada pequeña de sal, una cucharada pequeña de salsa de soja light, una cucharada pequeña de esencia de pollo, dos dientes de ajo y una cantidad adecuada de cebollas verdes.

1. Poner las hojas de mostaza y los pepinillos en un recipiente y lavarlos bien.

2. Poner las bolas de masa de mostaza en un plato y reservar.

3. Picar la cebolla y el ajo en trozos pequeños y reservar.

4. Calentar la olla y añadir aceite de cocina.

5. Saltee el ajo picado y la cebolla verde hasta que estén fragantes, agregue las hojas de mostaza y sofría uniformemente.

6. Sofreír uniformemente, añadir sal y salsa de soja ligera y sofreír uniformemente.

Nudo mostaza:

1. El nudo mostaza es una planta herbácea bienal de la familia Brassicaceae, Brassica, de hasta 150 cm de altura, y toda la planta No tiene pelo, la raíz tuberosa es cónica, la piel exterior es blanca, las raíces son carnosas, blancas o amarillas, y tienen un sabor picante. Hay algunas hojas basales, la cabeza grande es pinnada y los lóbulos superiores. las hojas son anchas y ovadas, y los bordes tienen dientes afilados irregulares. Las hojas del tallo son como hojas basales. Las hojas y las flores son de color amarillo claro, los sépalos son lanceolados u oblongos-ovados, los pétalos son obovados y las semillas son esféricas y. De color marrón oscuro. Florecen de abril a mayo y dan frutos de mayo a junio.

2. Se cultiva en todas las provincias de China. A los nudos mostaza les gustan los climas fríos y húmedos y no toleran las heladas ni el calor. Un suelo demasiado cálido o demasiado seco no favorece el crecimiento.

3. Este tubérculo se puede salar o encurtir para consumir; cortar en tiras finas con rábano para platos picantes.