Cómo freír apio de una forma sencilla y deliciosa

Puedes hacer patatas ralladas fritas con apio. Los pasos son los siguientes:

Preparar los ingredientes: 200g de apio, 2 patatas, 1 pimiento rojo, aceite, cantidad adecuada de sal, 2. cucharadas de vinagre blanco.

Método:

1. Preparar los materiales.

2. Usa un cuchillo para dar golpecitos horizontales a los tallos de apio para aflojarlos.

3. Cortar en secciones y reservar.

4. Lavar las patatas ralladas varias veces con agua para quitar el almidón, luego añadir agua y vinagre para dejarlas en remojo durante más de 10 minutos. Lo mejor es dejarlas en remojo un rato más antes de sacar las patatas ralladas. exceso de humedad.

5. Cortar el pimiento rojo en tiras finas.

6. Calienta la olla hasta que salga humo verde, luego vierte un poco de aceite vegetal, reduce el fuego a bajo, agrega los granos de pimienta hasta que estén fragantes, luego retira los granos de pimienta.

7. Freír las patatas ralladas hasta que estén ligeramente traslúcidas (una docena de veces será suficiente), añadir el apio y luego añadir sal (si no utilizas vinagre para remojar, añade una cantidad adecuada). cantidad de vinagre). Remueve bien rápidamente y apaga el fuego.