Arowana al vapor con salsa de ajo
1 Corta el pescado en trozos, añade rodajas de jengibre, la cantidad adecuada de sal y pimienta negra, 1 cucharada de almidón, 1 cucharada de salsa de soja y 1 cucharada de salsa de soja. cocine el vino y deje marinar durante unos 10 minutos.
2. Poner los hongos enoki en el recipiente y colocar el fondo.
3. Colocar el pescado marinado sobre las setas enoki.
4. Calienta el aceite, sofríe el ajo picado y el mijo hasta que estén fragantes, añade 1 cucharada de salsa de soja ligera y 1 cucharada de salsa de ostras y sofríe hasta que estén fragantes.
5. Untar la salsa de ajo frito sobre el pescado, SAIC y cocinar al vapor durante unos 15 minutos.
6. Espolvorea con mijo picante y cebolla verde picada.
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2. Puntas de alitas a la plancha con comino picante
1 Mezclar 1 cucharada de vino de cocción, 1 cucharada de salsa de soja ligera y media. A las puntas de las alas se les añade una cucharada de salsa de soja ligera, 1 cucharada de salsa de ostras, rodajas de jengibre y una pequeña cantidad de pimienta negra, se esparce bien y se deja marinar durante unos 30 minutos.
2. Distribuir uniformemente en la freidora.
3. Ajusta la temperatura de horneado a 200 grados durante unos 15 minutos. Puedes comprobar el estado de horneado en cualquier momento.
4Espolvorea comino, chile en polvo y semillas de sésamo.
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3. Tortilla de puerros y almejas
1 Cascar 4 huevos y mezclar.
2. Añade la carne de almeja cocida y los puerros.
3. Añade la cantidad adecuada de pimienta negra y sal, 1 cucharada de vino de cocción y revuelve uniformemente.
4. Calentar aceite y sofreír a fuego lento hasta que estén doradas por ambos lados.
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4. Huevos en conserva mezclados con tofu
1 Cortar el tofu y los huevos en conserva y ponerlos en un plato.
2. Salsa: Añade 2 cucharadas de salsa de soja ligera, 2 cucharadas de vinagre balsámico, 1 cucharada de salsa de ostras, media cucharada de aceite de sésamo, una cantidad adecuada de salsa de soja picante, una cantidad adecuada de azúcar y revuelva uniformemente.
3. Añade el pimiento verde y rojo, el cilantro en polvo, el ajo en polvo, la cebolla verde picada y las semillas de sésamo.
4. Vierte el jugo preparado sobre el tofu de huevo en conserva.
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