¿Cuál es la función de la sopa de rábano seco?
El rábano seco es un tipo de verdura seca de sabor único y fácil de conservar, muy popular en China. Rico en vitamina B, el contenido de hierro es mayor que el de otros alimentos excepto las azucenas. El rábano seco se llama mostaza encurtida en Chaoshan. Es salado y crujiente, lo que es bueno para la digestión y apetitoso. Junto con los encurtidos de Chaoshan y la salsa de pescado, se le conoce como los Tres Tesoros de Chaoshan. El rábano seco Shanghang es de color dorado, de piel tierna y de carne crujiente, dulce y delicioso, y gozó de una gran reputación a principios de la dinastía Ming.
Datos ampliados:
Tabúes del rábano seco:
El rábano seco encurtido contiene mucha sal. Si el bazo y el estómago están deficientes, es mejor comer lo menos posible o lo menos posible, de lo contrario agravará el malestar físico. Tenga cuidado al comer rábanos secos y encurtidos.
1. Naranjas, manzanas, uvas y otras frutas ácidas.
Comer rábano con frutas ácidas puede provocar fácilmente enfermedades de la tiroides y bocio.
2. Ginseng
No se pueden comer rábanos y ginseng juntos, porque el rábano es un alimento frío y el ginseng es un alimento caliente, por lo que el rábano enmascarará los efectos del ginseng.
3. Medicina tradicional china
No coma rábanos secos cuando esté tomando medicina tradicional china o medicina patentada china, de lo contrario la eficacia se reducirá considerablemente.
4. Hongo negro
Comer rábano seco y hongos juntos puede provocar fácilmente dermatitis y otras enfermedades de la piel.
Enciclopedia Baidu-Rábano seco