¿Cuáles son los bocadillos especiales en Quzhou? ¿Cuáles son los bocadillos especiales en Quzhou?
1. Tres cabezas y una palma. Hay un manjar especial famoso en Quzhou, Zhejiang, llamado "Tres cabezas y una palma", que son cabeza de pato, cabeza de conejo, cabeza de pescado y pata de pato. Ya sea que se sirva con arroz o vino en la mesa del comedor, es el plato más rápido de servir. Cada familia tiene su propio método de cocina único. Especialmente la cabeza de pato, que no solo es muy grande, sino también muy sabrosa, es masticable en la boca y se vuelve cada vez más fragante cuanto más la comes.
2. Bollos de Quzhou. La mayoría de ellos se rellenan con mostaza encurtida y carne magra, con mucho cebollino, una cantidad adecuada de chiles y condimentos especiales, y luego se hornean en la pared de un horno de carbón. La masa pequeña envuelve muchos rellenos de carne y cebollas verdes, y la piel fina tiene muchos rellenos, lo que te permite sumergirte inmediatamente en la textura suave y glutinosa.
3. Tarta de sésamo de Quzhou. En Quzhou, Zhejiang, existe un bocadillo tan suave pero no blando, crujiente pero no suelto, que es el pastel de sésamo. La forma es como un panecillo al vapor, pero el interior es hueco. Hay semillas de sésamo en el fondo del pastel. Es un pastel de sésamo tradicional hecho a mano con semillas de sésamo en una placa de bambú. Se tarda más de una hora desde su elaboración hasta su horneado. por un pastel. Cuando el bizcocho esté listo, estará dorado y crujiente, rebozado uniformemente, y el aroma a sésamo y trigo llena las calles. Una vez que le das un mordisco, el hojaldre te cubrirá las comisuras de la boca. Los rellenos coloridos son extremadamente dulces. , ¡convirtiéndola en una comida inolvidable!
4. Cereal de arroz Longyou. La pasta de arroz es un refrigerio especial más representativo en Longyou, Quzhou. La pasta de arroz se vierte en el borde de la olla grande. Una vez formada, la pasta de arroz queda fina y dura. Se mezcla con la sopa y se añaden salsas como la salsa de soja. También hay tiras de carne, mostaza en escabeche, etc. en su interior. Un bol lleno, adornado con cebolla verde finamente picada, el sabor es ligero y delicioso.
5. Tarta de cristal de Quzhou. El pastel de cristal de Quzhou se llama "pastel de cristal", pero en realidad no es un pastel, sino una bebida refrescante. La textura del pastel de cristal es cristalina, suave, masticable y refrescantemente dulce.
6. Tarta de pelo largo. Longyou Fa Gao es un refrigerio famoso en Longyou, Quzhou. Significa esperar que la vida mejore cada vez más y que la gente ascienda paso a paso. También hay muchos tipos de pasteles de pelo Longyou, incluidos pasteles fritos, pasteles blancos y pasteles de azúcar moreno. El pastel de arroz fermentado elaborado con vino de arroz natural es dulce y fácil de digerir, pero cada porción es bastante grande. Te sentirás lleno después de comer solo una. Es suave, glutinoso y dulce. Tiene la textura fragante, glutinosa y densa. un pastel de arroz, pero también tiene la suavidad de un pastel de arroz Q bomba.