Cómo hacer aceite de pimienta
El aceite de Panthoxylum bungeanum, una fórmula de la medicina tradicional china, se utiliza para desintoxicar, hidratar, limpiar y desinfectar llagas. Indicaciones de eccema agudo. Zanthoxylum bungeanum es picante y caliente, pertenece al meridiano del bazo y del estómago. Tiene funciones aromáticas y estomacales, calienta y dispersa el frío, deshumidifica y alivia el dolor, mata insectos y desintoxica, alivia la picazón y elimina el olor a pescado. para tratar los vómitos, la parálisis por el viento, el frío y la humedad, el dolor de muelas y otras enfermedades. Según el "Compendio de Materia Médica" de Li Shizhen: "Zanthoxylum bungeanum tiene dientes fuertes, cabello oscuro, buena vista, larga vida, buen color, antienvejecimiento, prolonga la vida y fortalece el cerebro". "Calor gástrico pulmonar, o tos con flema, o tos con sangre,... Los pacientes con tuberculosis también deben evitar comer.
Métodos de consumo y procesamiento del aceite de pimienta de Sichuan
El aceite de pimienta de Sichuan es un aceite condimentador que se utiliza en alimentos que necesitan resaltar el sabor y aroma entumecedores. El entumecimiento es fuerte, el sabor a pimienta es fuerte y el entumecimiento es cualitativo. Puede aumentar el sabor de los alimentos. Se utiliza principalmente en la cocina de Sichuan, ensaladas frías, pastas, fideos de arroz y estofados. Puede consumirse directamente o agregarse según los requerimientos de sabor del producto.
Cómo comer aceite de pimienta de Sichuan
1. Aceite de pimienta de Sichuan
1.1. Recoger los pimientos, quitarles impurezas y semillas, lavarlos y secarlos.
1.2. Poner los pimientos lavados y secos en un bol resistente al calor.
1.3. Calentar la olla, verter aceite de cocina y esperar hasta que humee.
1.4, vierte rápidamente el aceite caliente en el bol.
1.5. Tapar el bol con un plato y dejar enfriar.
1.6 Una vez enfriado, abre la tapa y saca los pimientos. El aceite de pimienta está listo.
2. Alitas de pollo a la parrilla con aceite de pimienta de Sichuan
2.1, Ingredientes: alitas de pollo, pimientos rojos y verdes, granos de pimienta de Sichuan y aceite de pimienta de Sichuan, vino de cocción, salsa de soja, sal;
2.2. Primero Lavar las 'alitas de pollo' y quitarles el olor a pescado. Utilice vino de cocina, salsa de soja (un poco) y sal. Deje reposar durante unos 10 minutos.
2.3. Pasados los quince minutos, añadir los granos de pimienta y el aceite de pimienta. Déjalo probar durante 20 minutos.
2.4. Saca las alitas de pollo y ponlas en la bandeja del horno. Hornea a 160 grados durante 20 minutos. No vierta el jugo de las alitas de pollo marinadas, agregue chile picado para marinar. Mientras espera los últimos 5 minutos, vierta los pimientos exprimidos en la fuente para hornear y caliente a 200 grados. Hazlo.
3. Verduras salteadas con aceite de pimiento
3.1, Ingredientes: verduras, pimiento, cebolla, sal
3.2. Y agregue pimienta hasta que cuando el chile esté fragante, saque el chile.
3.3. Enciende el fuego alto, agrega la cebolla verde picada, sofríe la cebolla hasta que huela fragante, agrega la cantidad adecuada de sal para ajustar el sabor y ya está listo para servir.
¿Quién no puede comer aceite de pimienta de Sichuan y cuáles son las precauciones con el aceite de pimienta de Sichuan?
1. ¿Quién no puede comer aceite de pimienta?
Los pacientes con tuberculosis también deben evitar comer.
2. Grupos aplicables del aceite de pimienta
La población general puede consumirlo. Se utiliza para el bazo y el estómago débiles, pérdida de apetito o dolor epigástrico, vómitos, dolor abdominal causado por lombrices intestinales.
3. Contraindicaciones al comer aceite de pimienta
Los pacientes con tuberculosis también deben evitar comer.