¿Cuánto tiempo se cocinan los cangrejos?
Por lo general, se necesitan entre 15 y 20 minutos para hervir los cangrejos.
El tiempo de cocción varía en función del tamaño del cangrejo. Los cangrejos de menos de 3 taels generalmente se pueden cocinar en 15 minutos. Se recomienda cocinar los cangrejos de más de 3 taels durante unos 20 minutos para cocinarlos por completo.
Al cocinar cangrejos, es mejor cocinarlos en agua fría, lo que puede garantizar que la madurez de los cangrejos sea más consistente y que los cangrejos sepan mejor. Antes de cocinar cangrejos, es necesario frotarlos bien, especialmente la boca y el abdomen para evitar que la suciedad afecte la alimentación.
Cómo comprar cangrejos
1. Observa las patas del cangrejo.
Si quieres seleccionar un cangrejo que sea regordete y fuerte, puedes observar el cuarto par. de patas de cangrejo. Coloque el cangrejo con la barriga hacia arriba en el suelo y pellizque suavemente el último par de patas de cangrejo con las manos. Si es elástico cuando se pellizca y las patas de cangrejo están redondas e hinchadas, significa que el cangrejo está. mejor si las patas del cangrejo están arrugadas y son inelásticas, significa que el cangrejo es delgado.
2. Observe ambos lados
En el proceso de selección de cangrejos, puede observar los dos lados del cangrejo para juzgar la calidad del cangrejo. alinee su abdomen con la luz. Si los cuernos que sobresalen a ambos lados del cangrejo son de color oscuro bajo la luz, significa que el cangrejo es fuerte y regordete. Si es transparente, significa que el cangrejo es delgado y débil.
3. Observe el caparazón trasero.
Al elegir un cangrejo, puede observar el caparazón trasero. Por lo general, los cangrejos con caparazón trasero de color gris azulado son fuertes y fuertes, y luego suavemente. pellizca el caparazón trasero con las manos si se siente desigual y si es elástico, significa que el cangrejo es el mejor y más gordo, mientras que el caparazón trasero es amarillo y se siente suave. La mayoría de los cangrejos con poca o ninguna elasticidad cuando se pellizcan son delgados. .