Sopa de raíz de loto, cebada y costillas de cerdo (una delicia veraniega para despejar y aliviar el calor, nutrir y embellecer la piel)
Introducción
El verano es la estación en la que es más probable que las personas experimenten síntomas como sed, sudoración y pérdida de apetito. La sopa de raíz de loto, cebada y costillas de cerdo es un excelente manjar de verano para eliminar el calor y aliviar el calor del verano. No solo puede ayudarnos a regular nuestra condición física, sino también a mejorar la inmunidad. Es una sopa saludable imprescindible en verano.
Ingredientes
Raíz de loto: 500g
Semilla de coix: 100g
Costillas de cerdo: 500g
Jengibre: La cantidad justa.
Cebolla: cantidad adecuada
Sal: cantidad adecuada
Vino de cocina: cantidad adecuada
Agua: cantidad adecuada
Pasos
p>
1. Preparar los ingredientes
Preparar la raíz de loto, la cebada, las costillas, el jengibre, la cebolla verde y otros ingredientes. cortar en trozos para su uso posterior.
2. Hervir la base de sopa de costillas de cerdo.
Escaldar las costillas de cerdo en agua caliente para eliminar sangre e impurezas, luego cocinar las costillas de cerdo en agua limpia, retirar la espuma y agregar. el jengibre y las cebolletas, el vino de cocción y otros condimentos, cocine la base de sopa de costillas y reserve.
3. Cocine la sopa de raíz de loto y cebada.
Vierta la sopa de costillas de cerdo cocidas en la olla, agregue la raíz de loto, la cebada y otros ingredientes, ponga a fuego lento y cocine a fuego lento, agregando lo apropiado. cantidades según gusto personal Sal al gusto.
Platear y servir
Poner en un bol la sopa cocida de raíz de loto, cebada y costillas de cerdo, espolvorear con cebolla verde picada y servir.
Valor nutricional
La sopa de raíz de loto, cebada y costillas de cerdo tiene un alto valor nutricional. La raíz de loto es rica en proteínas, carbohidratos, calcio, fósforo, hierro y otros nutrientes que pueden ayudarnos a reponer energía y mejorar la condición física. La cebada tiene un efecto diurético e hinchante, lo que puede ayudarnos a eliminar el exceso de agua del cuerpo y aliviar el edema. Las costillas son ricas en proteínas, calcio, fósforo y otros nutrientes, que pueden ayudarnos a complementar los nutrientes que necesitan nuestros huesos.