¿Cómo beber vino? Temperatura de almacenamiento en vitrina

A la hora de beber hay que prestar atención a la temperatura del vino. Esto ha sido así desde la antigüedad, tanto en casa como en el extranjero. Entonces, ¿cómo es adecuado el vino para beber? ¿Cómo ajustar la temperatura de almacenamiento del vino en la vinoteca?

1. Cómo beber vino

Se puede beber después de congelarlo o a temperatura ambiente. Esto depende del color, tipo, condiciones climáticas y preferencias personales del vino.

1. Uvas tintas: normalmente cuando bebemos vino tinto, la temperatura del vino debe ser ligeramente más alta. Esto se debe a que la calidad del vino tinto es relativamente plena. como por ejemplo si la temperatura es demasiado baja, no podrás disfrutar de sus ventajas. Por lo tanto, al beber vino tinto, la temperatura del vino generalmente debe estar entre 17°C y 20°C, y la temperatura máxima no debe exceder los 22°C.

2. Vino blanco: Salvo algunos vinos de primera calidad, la mayoría muestra su calidad de vino fresco y refrescante. Podrás apreciar aún más esta característica si lo bebes después de enfriarlo y congelarlo. . Al beber vino blanco, basta con enfriarlo a 8°C. Si la temperatura baja más, el aroma y las características del vino se verán afectados. Además, al beber, sigue agitando la copa para disfrutar del aroma del vino. El vino reliquia debe enfriarse antes de beberlo para revelar su sabor; a algunas personas les gusta añadir hielo al vermú y beberlo, lo que se dice que tiene efectos inesperados.

3. El vino tinto alemán tiene un sabor fino y es apto para beber frío. Los vinos como Bardolimo y Dolcetto producidos en el norte de Italia son vinos tintos que se pueden beber después de enfriar. Debido a que este vino es ligero, es muy diferente de su estilo de vino tinto tradicional. El vino tinto producido en la región vinícola de Alsacia, en el noreste de Francia, también es apto para beber después de congelarse.

2. Temperatura de almacenamiento en la vinoteca

En general, las temperaturas óptimas de almacenamiento requeridas para los diferentes vinos son las siguientes:

1. vino: 14-16 ℃

2. Vino tinto seco: 16-22 ℃

3. Vino tinto semiseco: 16-18 ℃

4. Vino blanco seco: 8-10℃

5. Vino blanco semiseco: 8-12℃

6. Vino blanco semidulce y dulce: 10-12℃<. /p>

7. Brandy: por debajo de 15 ℃

8. Champán (vino espumoso): 5-9 ℃

Es mejor mantener constante la temperatura de almacenamiento del vino. Es necesario evitar en la medida de lo posible las fluctuaciones de temperatura a corto plazo. Generalmente, cuanto mayor es la temperatura, más rápido madura el vino; cuando la temperatura es baja, el vino crecerá más lentamente. Algunas personas pueden preguntar, si la temperatura es un poco más alta y el vino madura más rápido, ¿el vino que tarda más en madurar no estaría listo para beber rápidamente? De hecho, la velocidad de maduración más rápida hará que el vino tenga un sabor más áspero. y, en ocasiones, puede producirse una oxidación excesiva que provoque el deterioro del vino.

Por lo tanto, si desea que una vitrina para vinos tintos o una vinoteca logre un buen efecto de almacenamiento de vino, debe ajustarla a la temperatura óptima según las diferentes variedades de vino para garantizar la calidad del vino.

El vino se puede beber congelado o a temperatura ambiente, lo que depende del color, tipo, condiciones climáticas y preferencias personales del vino. La temperatura de almacenamiento del vino en la vinoteca varía según el tipo de vino. Espero que el contenido anterior sea útil para todos.