Cómo encurtir rábanos secos

El método específico para encurtir rábanos secos es el siguiente:

Materiales de preparación: 10 libras de rábano, 200 gramos de sal, 2 gramos de pimienta en polvo, 3 gramos de fideos con chile, 15 ml de salsa de soja y un poco de sal.

1. Primero, utiliza un cuchillo de cocina para cortar el rábano lavado y ponerlo en un recipiente.

2. Añade una cantidad adecuada de sal, extiéndela uniformemente con las manos y déjala reposar durante 6 horas.

3. Retirar el agua del encurtido y dejar secar al sol durante 72 horas.

4. Retirar el rábano seco, lavarlo con agua y escurrirlo.

5. Luego ponga en el recipiente el rábano seco preparado, la pimienta en polvo, la sal, el chile en polvo y la salsa de soja.

6. Luego póngase guantes desechables y sujételo uniformemente con las manos.

7. Agarre uniformemente y póngalo en un recipiente, ciérrelo y póngalo en el frigorífico durante una semana.

8. Retirarlo al cabo de una semana y completar.