¿Se pueden comer los brotes de linaza? ¿Cuáles son los beneficios?

Los brotes de linaza son comestibles y ricos en nutrientes, entre ellos proteínas, fibra dietética, ácidos grasos insaturados, vitaminas y minerales. Comer brotes de linaza puede promover la digestión, reducir el colesterol, mejorar la inmunidad, aliviar el estreñimiento, etc. Al mismo tiempo, debido a que los brotes de linaza tienen un sabor relativamente suave, se pueden agregar a varios platos como condimentos o guarniciones para lograr tanto nutrición como delicia.