¿Se pueden comer las flores de loto frescas que se ven comúnmente en las zonas rurales?
¿Se pueden comer las flores de loto?
Por supuesto.
Está registrado en el "Compendio de Materia Médica" que el loto, las semillas de loto, las ropas de loto, las cámaras de loto, los bigotes de loto, los corazones de semillas de loto, las hojas de loto, los tallos de loto y los nódulos de loto se pueden utilizar como medicina. Lotus puede activar la circulación sanguínea y detener el sangrado, eliminar la humedad y disipar el viento, limpiar el corazón y enfriar la sangre, aliviar el calor y desintoxicar. Las semillas de loto pueden nutrir el corazón, los riñones, el bazo y los intestinos. La raíz de loto puede limpiar el corazón y beneficiar los riñones, astringir la esencia y detener el sangrado, aliviar el calor y aliviar los problemas, producir fluidos corporales y calmar la sed. Las hojas de loto pueden eliminar el calor, aliviar el calor, la diuresis y ser afrodisíacas, detener el sangrado y perder peso. Entre ellos, los ingredientes del extracto de hoja de loto tienen efectos milagrosos para limpiar el estómago, reducir la grasa y eliminar la estasis sanguínea. La raíz de loto puede nutrir la energía, detener el sangrado y eliminar la estasis sanguínea, eliminar el calor y desintoxicar. La raíz de loto puede eliminar el calor, aliviar el calor, diuresis, purgar el fuego y limpiar el corazón.
Producción de abulón de loto;
Materiales: 350 gramos de abulón, 150 gramos de pollo.
Complementos: 75g de cerdo (carne grasa), 50g de guisantes, 50g de castañas de agua.
Condimento: 100 g de clara de huevo, 30 g de cebolla verde, 20 g de jengibre, 3 g de sal, 2 g de glutamato monosódico, 2 g de pimienta, 10 g de vino de cocción, 5 g de manteca de cerdo (extracto).
Características del abulón de loto:
El abulón es tierno y delicioso, el pollo es tierno y delicioso, el loto de color amarillo claro está rodeado de loto blanco y verde, con forma de loto en flor. .
¿Cuáles son los beneficios de comer loto?
La flor de loto está llena de tesoros. Las hojas de loto, los bigotes de loto, los capullos de loto, los tallos de loto, los corazones de semillas de loto, las raíces de loto y los nudos de loto se pueden utilizar como medicina, especialmente las hojas de loto, que se puede decir que son imprescindibles para preservar la salud en verano.
La medicina tradicional china cree que las hojas de loto son de sabor amargo y de naturaleza neutra. Pertenecen a los meridianos del hígado, el bazo y el estómago. Tienen la función de eliminar el calor y aliviarlo, favoreciendo el crecimiento del cabello. limpiando el yang, enfriando la sangre y deteniendo el sangrado. Tanto los productos frescos como los secos pueden usarse como medicamentos y, a menudo, se usan para tratar diversas enfermedades hemorrágicas causadas por la polidipsia por el calor del verano, la diarrea por humedad del verano, la diarrea por deficiencia del bazo, el calor de la sangre, etc.
Método para hacer suaves flores de loto fritas
Ingredientes: 5 flores de loto blancas grandes, de unos 150g.
Condimentos: 100 g de fécula de clara de huevo, 50 g de roux, 1000 g de manteca de cerdo (unos 30 g).
Método:
(1) Lavar los pétalos de loto, remojar el paño blanco en agua, cortar el tallo del loto y cortarlo en dos pedazos.
(2) Dividir la pasta de judías en 24 porciones, poner un relleno en cada flor de loto y envolverla bien.
(3) Poner la harina en un bol, añadir la clara de huevo y el agua y remover hasta formar una pasta.
(4) Calentar el wok, agregar aceite hasta que esté 50% caliente, cambiar a fuego lento, poner las rodajas de loto envueltas en la masa, ponerlas en la sartén con los palillos y freír hasta que floten. Luego sácalo y fríelo tres veces, 8 trozos cada vez. Después de que todo esté frito, cambia a fuego medio. Cuando la temperatura del aceite alcance el 60%, sofreír las rodajas de loto fritas. Revuélvelas con una cuchara mientras se fríen. Cuando adquieran un color amarillo pálido, sácalas y espolvoréalas con osmanto perfumado. Características: Fragancia de loto, fragancia dulce, elimina el calor y reduce la turbidez, nutre el corazón y calma la mente.