Lo hice yo mismo. Estaba muy nerviosa al preparar sandía por primera vez. Disculpe.
Guarda un poco de cáscara de sandía sobrante y corta la pulpa roja.
2. Guarda un poco de cáscara de sandía sobrante y corta la pulpa roja.
3. Luego córtala en rodajas finas.
4. Añade sal a un bol grande y revuelve bien hasta que se ablande un poco.
5. Cortar un poco de ajo picado y pimiento rojo rallado.
6. Después de encurtir la cáscara del melón, enjuágala con agua hervida fría y exprime el agua.
7. Finalmente añade el ajo picado, el pimiento rojo rallado, la sal, la salsa de soja fresca, el azúcar y el aceite de sésamo y mezcla bien. Si lo deseas, puedes añadir un poco de vinagre de frutas, remover bien antes de comer o meterlo en el frigorífico antes de comer.
Cómo cocinar sopa de sandía
1. Pele la cáscara dura de los brotes de bambú, quíteles la piel vieja, córtelos en rodajas transversales y déjelos en remojo en agua durante 1 día; quitar las branquias, los órganos internos y las escamas de la carpa, lavar y sofreír brevemente lavar las cejas, la cáscara de sandía, el jengibre y los dátiles rojos (quitar el corazón).
2. Poner todos los ingredientes en una olla hirviendo, llevar a ebullición a fuego alto, cocinar a fuego lento durante 2 horas, sazonar con sal y reservar.