¿Cómo hacer empanadillas de hinojo?

Cómo hacer relleno de bola de masa de hinojo

Ingredientes: 1 ración de masa de agua fría (unas 2 tazas de harina), 1 puñado de hinojo, 375 gramos de relleno de cerdo

Ingredientes: 1 cucharada de vino, 2 cucharadas de salsa de soja, esencia de pollo, media cucharadita de sal, aceite de sésamo

Elaboración:

1 Amasar primero los fideos. Poner un huevo y fideos en los fideos hará que las albóndigas sean más masticables y sea menos probable que se peguen cuando se cocinen. Hacer la masa y taparla para evitar que se evapore el agua.

2. Prepare el relleno de carne: agregue el vino de cocción, la sal, la esencia de pollo, el polvo de cinco especias, la salsa de ostras y el aceite de sésamo al relleno de carne. Revuelva continuamente en una dirección con los palillos. un poco de agua mientras revuelve, finalmente agregue la salsa de soja, revuelva hasta que espese, luego agregue la cebolla verde picada y el jengibre.

3. Pica el hinojo y añádelo a la mezcla de carne.

4. Envolver un poco de relleno en cada envoltorio de bola de masa, darles forma de bola de masa, poner en agua hirviendo y cocinar hasta que floten. Después de echarles agua dos veces, sacarlas y comer.