Cómo hacer pasteles elegantes usando soluciones

Cómo hacer pasteles de fantasía, fotos paso a paso de cómo hacer pasteles de fantasía bonitos, cómo comerlos bien

Usa el patrón bonito Método de repostería para quitar la piel de las calabazas y las batatas moradas, cortarlas en trozos, cocerlas al vapor por separado y luego molerlas hasta obtener puré. Una vez que el puré de calabaza se haya enfriado, agregue la levadura y la harina directamente para hacer una masa de calabaza amarilla.

Añade agua al boniato morado y levadura en polvo para hacer una masa morada. Agregue levadura y agua a la harina para hacer una masa blanca y lisa.

Luego tapar y fermentar. Después de la fermentación, comenzamos a elaborar varios modelos de pasta.

Girasol: Masa bicolor, como un bollo al vapor, envuelta en una piel y relleno, para luego aplanarse. Usa tijeras para construir el sol y gíralo en una dirección como se muestra.

Pájaro: enrolle la masa en una tira larga, átela, haga una cabeza de pájaro en un extremo, use un tenedor para presionar la textura en el otro extremo para hacer una cola de pájaro, haga una cola afilada. boca en la cabeza y ponga frijoles rojos a ambos lados para hacer los ojos. Erizo: redondea la masa hasta darle una forma con un frente afilado y una parte posterior redondeada, luego usa un peine para presionar las líneas divisorias, luego usa tijeras para cortar las espinas y finalmente presiona los ojos de los frijoles rojos.

Bollos al vapor de Huahua: Al igual que los bollos al vapor, los fideos bicolores están hechos de piel y relleno. Después de envolverlos, conviértalos en bollos al vapor y luego use un cuchillo para hacerles marcas cruzadas para revelar el color del interior. Rollo de dátil de girasol: Enrolle la masa en tres tiras, junte los extremos de cada tira y colóquelas en forma ovalada. Coloque las tres tiras una al lado de la otra, coloque los dátiles en ambos extremos de cada tira y luego colóquelos en el sándwich. medio con palillos.

Hay muchos más, como rosas, manzanas, mariposas, perritos, peces de colores, etc. Agréguelo lentamente e intente grabar un video más tarde, es difícil describirlo claramente con palabras. .

¿Cómo hacer pasta elegante?

Cómo hacer elegantes bollos al vapor

1.

Ingredientes: (alrededor de 9-10 estilos diferentes de bollos al vapor)

Pagar 500 gramos de polvo fuerte, 250 gramos de agua, 5 gramos de levadura, 10 gramos de azúcar blanca unos dátiles rojos, unos frijoles rojos y unos frijoles negros;

Medir todos los ingredientes y poner la levadura en una pequeña cantidad de agua tibia.

Mezclar todos los ingredientes y amasar hasta formar una masa suave. Cubrir la masa con un paño húmedo; y colóquelo en un horno tibio y húmedo. Déjelo fermentar durante una o dos horas. Puedes poner un bol con agua caliente en el horno y meter la masa al horno para que fermente.

Amasar la masa fermentada hasta que quede suave.

2.

Para hacer bollos de erizo al vapor: pesar 50 gramos de masa y amasar la masa hasta darle forma de gota puntiaguda y gorda.

3.

Usa unas tijeras pequeñas para cortar las esquinas afiladas de la punta a 1/4, corta cuatro esquinas afiladas de la primera capa y corta las esquinas afiladas de la segunda. capa a la primera capa, y así sucesivamente.

4.

Se debe cortar el cuerpo del erizo en esquinas afiladas y colocar dos frijoles rojos donde están los ojos del erizo. La forma del pequeño erizo está lista.

5.

Forma de conejo: Pesar 50g de masa y amasar la masa hasta formar gotitas puntiagudas de grasa.

6.

Usa unas tijeras más grandes para cortar las orejas largas del conejo en el 1/4 superior de la masa.

7.

También le cortaron la otra oreja, y las dos orejas fueron levantadas y remodeladas.

8.

Pon dos judías rojas en los ojos del conejo y ya está lista la forma del conejo.

9.

Forma de cordero: Pesar 50 gramos de masa y amasar la masa hasta formar gotitas puntiagudas de grasa.

10.

Pellizca las dos orejas pequeñas de forma simétrica en la cabeza de reunión.

11.

Dale forma a los lados izquierdo y derecho y pellizca las orejas en tamaños simétricos.

12.

Utiliza unas tijeras pequeñas para cortar las orejas desde el extremo inferior.

13.

Orejas de plástico, tire de las orejas un poco hacia afuera para formar dos orejas pequeñas simétricas volteadas hacia arriba.

14.

Hacer una abertura y cortar la punta de la masa con unas tijeras.

15.

Abre la boca y utiliza un frijol rojo como apoyo.

16.

Coloca dos frijoles rojos a modo de cuernos entre las dos mazorcas, utiliza una herramienta para modificar el cordero y saca la textura de los huesos. Puedes utilizar un palillo para este paso.

17.

Pon las judías negras en los ojos y el cordero está listo.

18.

¿Has aprendido el modelado simple anterior? Ahora bien, hacer un dragón es un poco más complicado. Método de Xiaolong: pesar 130 gramos de masa, amasarla hasta formar una tira, redondear la cabeza y afilar la cola, y enrollar los fideos en forma de S.

19.

Usa unas tijeras pequeñas para cortar dos esquinas más grandes en el grifo y luego haz otro corte en el medio de la esquina.

20.

Usa tijeras para cortar cuatro pequeñas esquinas alrededor de la esquina de la pared y usa tijeras para cortar los bordes al mismo tiempo, usando frijoles rojos como soporte.

21.

Coloca dos pequeños frijoles rojos en los ojos.

22.

Usa tijeras para cortar las pequeñas esquinas afiladas de principio a fin. Cada fila de esquinas afiladas debe escalonarse y cortarse en el medio de la cola para formar la cola.

23.

Con un pequeño trozo de masa, dale forma de tira larga y corta tres trozos en una sola sección para hacer las garras del dragón.

24.

* * *Haz dos garras y fíjalas a ambos lados del dragón. Una vez completada la forma del dragón, puedes hacer dos dragones y los otros dragones en forma de S en la dirección opuesta.

25.

Cómo hacer bollos de flores al vapor: Pesar 15g de masa y pesar 6 piezas cada una.

26.

Da forma a cada trozo de masa en una tira larga y delgada, conéctala de un extremo a otro y dale forma de pétalo.

27.

Los seis pétalos se conectan entre sí y se pellizca la parte media.

28.

Coloca un dátil rojo en el medio de cada pétalo para completar la forma de la flor.

29.

Colocar los elegantes bollos amasados ​​al vapor en un lugar cálido y húmedo, fermentar durante una hora más, luego ponerlos en una vaporera, poner agua fría en la olla y darles la vuelta. Baja el vapor. Baja el fuego y continúa cocinando al vapor durante 20 minutos.

30.

Los elegantes bollos al vapor están listos, ¡aprendamos juntos y agreguemos un poco de color al Festival de Primavera!

¿Cómo hacer pasta elegante?

Hay un dicho en China que dice que "la pasta del mundo está en China, y la pasta china está en Shanxi".

¿Por qué a la gente de Shanxi le gusta tanto la comida? En este episodio de "National Style", les hablaré sobre los fideos Shanxi. Escuchemos lo que dijo Liu, maestro de la cocina china y técnico superior de fideos chinos: "Caras frescas, a Shanxi le gusta la historia, la geografía, la política, la cultura y el hábito de cultivar hortalizas es inseparable de la historia de Yao, Shun, y Yu. Todos están construidos aquí, establecidos en esta industria.

También hay uno de Pingyao, una famosa ciudad histórica y cultural con muchas actividades comerciales, basada en la formación y el desarrollo de Shanxi. pasta, hay mucha menos agua que sube a la montaña y al oeste. La diferencia de temperatura entre el norte y el sur es grande, por lo que se forma y cultiva más alimento, lo que también constituye la base material de la pasta de Shanxi. y variedades, que es una de las razones por las que a la gente le gusta la superficie de los alimentos.

Incluso las amas de casa comunes y corrientes pueden usar harina de trigo, harina de sorgo, fideos de frijoles, fideos de trigo sarraceno, fideos para hacer docenas de tipos de pasta, como fideos, ramen, Rachel, push wowo, * * etc. Si estás en manos de un chef o de un chef sofisticado, hay hasta 280 tipos de pasta en Shanxi.

Se puede decir que si quieres el sabor de la pasta Shanxi no debes repetirla tres veces al día durante tres meses. La pasta diaria de Shanxi se puede dividir en cocida al vapor, hervida, salteada, horneada, frita y guisada.

Palabras de Liu sobre la cocción al vapor: “Por un lado, además de los fideos de arroz al vapor, también se pueden cocinar al vapor fideos, fideos de trigo sarraceno, especialmente fideos, llamados fideos podridos, también hay fideos cocidos, como los fideos; fideos, fideos en escabeche, por supuesto, retienen agua, sacan rodajas, cortan nudos y otras cosas para cocinar, además de pasteles fritos con sopa, panqueques, albóndigas fritas y calcomanías. Estas personas son muy populares porque hornean más. cosas, como galletas y pan ". La variedad de pasta cocida es extremadamente rica y se puede comer fácil y cómodamente con sopa y guarniciones. Es conveniente y asequible, por lo que se difunde ampliamente.

Si no comes durante un día, no parece que necesites comer mucho durante el día. Amigos del público, aquí quiero presentarles una característica regional única de Shanxi, que se puede llamar un lado único de Shanxi.

Los fideos se llaman cuchillos. A primera vista, China es una de las cinco caras famosas. ¿Por qué se llaman fideos? Existe una historia que circula ampliamente.

Se dice que la dinastía Yuan establecida después de que los mongoles, para evitar que el pueblo se rebelara, confiscaron todos los utensilios metálicos de cada hogar, incluso los cuchillos de cocina, dejando solo uno rotativo para cada hogar. para usar. Un día, un anciano se ofreció para salvar las apariencias y esperó un cuchillo, pero cuando llegó a casa de otra persona, alguien pudo usarlo.

La forma en que el anciano en casa lo pateaba era un fino trozo de hierro que sostenía en sus brazos. Su esposa ahora carga hierro en casa. El anciano lo cogió y lo utilizó para cortar a su esposa. Su esposa lo tomó y dijo enojada.

"¿De qué estás hablando?" Eso es una tontería. También suena a leña de McCain y me recuerda a mi tío. Adelgazó la lámina de hierro, se protegió el rostro con la mano derecha y se cortó la cara con la olla de hierro. "¡Después de comerlo y cocinarlo, sabe muy bien! De esta manera, una palabra se difunde a diez, cien, y los fideos se difunden a la provincia de Shanxi.

Pero fideos como este no son los Lo mismo es algo fácil. El Sr. Liu Dangcheng dijo: "¿Qué quiere hacer Shanxi? ¿Cuándo consiguió su primer avión? "Agregue 250 gramos de agua fría a los 500 gramos de harina. Después de agregar el agua, bátala uniformemente con las orejas, luego márquela con copos de nieve, luego amase hasta formar una bola, límpiela, cúbrala con un paño húmedo. y sécala durante otros 20 minutos.

Amasar la masa sin prestar mucha atención, y seguir el patrón en su superficie, amasar la masa repetidamente, para que la superficie cortada tenga la textura adecuada y el gluten más suave. Pon más esfuerzo en los fideos y observa al chef. Se dice que en la última competencia en Beijing en ese momento, había un maestro folclórico de Shanxi que estaba calvo sobre un trozo de tela limpia. Su cabeza, manos, cuchillo, pies y rostro de corte rápido se dieron la vuelta y cayeron en una tetera a siete u ocho pasos de distancia, convirtiéndose en una aventura en Beijing.

La naturaleza de los fideos que deseas depende de los ingredientes. Los aderezos son como los solemos llamar.

Los ingredientes que comemos ahora son principalmente guiso de tomate, cerdo salteado, salsa frita, guiso, etc. Al contrario, Shanxi es muy cariñoso. Por supuesto, esta preferencia también incorpora la escultura de masa y la sabiduría de Shanxi.

Puedes comer lo que quieras durante el Año Nuevo chino. A primera vista, te llevará algunos años apreciar el significado de los fideos de longevidad. Por ejemplo, si tus hijos van a la escuela, comen "Xinhuo". " el primer día de clases y aprende a recordar los recuerdos de tus hijos. La esperanza espera. La pasta ya no es sólo un alimento que se puede comer, sino que se ha convertido en un significado emocional y filosófico con "alimento espiritual". De hecho, la pasta china se originó en Shanxi.

Escuchen amigos, después de escuchar mi descripción, si tienen la oportunidad de ir a Shanxi, deben probar los deliciosos fideos Shanxi. Hay muchos tipos de fideos Shanxi: [La forma de sostener una pala es yo] [] [] [Llamada tabla de cortar pescado huérfano] [] [] [Arroz con punta fluida] [Renacuajo] [Sip] [] [Pinch Pancake Río】[][Duoduoduo colocado en un cuenco de arcilla][Pudzu][][El pez arrastrado sobre el prepucio sobresale repentinamente][ [][Fracción Ge frota el humo de renacuajo][] [] [Recompensas de Huangtian después de Da Da Lao][ ] [] [][Distribución de verduras podridas en la esquina]Berenjena[] [][Kudzu de verduras negras con cerebro de tofu negro molido][] [][Fideos fritos Huang'er][][][Máquina de rodillo largo oblicuo de fideos con lanceta ] [][Parte superior de la plataforma de cuchillos con gancho][][Frotando enredaderas y cortando renacuajos][][Tabla de cortar en el río Luoluo][][Día del pescado de la bisagra de apoyo de Wu Fan][][][Albóndigas en Xiao Long Bao][ ][Fideos instantáneos al vapor sobre pasteles] [] pasteles hervidos [panqueques] [divididos] [secos]. [] [] [Reunión] [Pasteles de luna, cebolla verde picada, palitos de masa fritos] [Alto] [] [] [aceite de bergamota, aceite de sésamo, aceite de flores] [] [] [Aceite You Ge y trozo de tazón de huevo retorcido] [Mín.].

Cómo hacer exquisita repostería y cómo hacer exquisitos snacks

Cómo hacer rollitos de avena con rosas mira primero las materias primas: Ingredientes principales: harina de trigo Accesorios: avena, calabaza, espinacas , levadura en polvo Condimento: azúcar blanca blanda 11. Pele y corte la calabaza, cocínela al vapor en una vaporera y presiónela para obtener puré de calabaza, lave las espinacas, córtelas en trozos, agregue un poco de agua y revuélvalas con un procesador de alimentos para obtener jugo; , filtrar y reservar; preparar la harina, la avena y la levadura.

2. Hacer masa de calabaza (flor): Poner en la harina avena y levadura, y añadir una cantidad adecuada de puré de calabaza. 3. Agregue agua tibia varias veces.

4. Usa palillos para revolver hasta obtener una superficie esponjosa. 5. Luego amase hasta obtener una masa suave.

Rollo de avena con rosas 26. Hacer masa de espinacas (hojas): Prepárate para hacer masa de jugo de espinacas, toma otra porción de harina y agrega levadura. 7. Vierta el jugo de espinacas filtrado varias veces.

8. Amasar hasta obtener una masa verde. 9. Cubrir los dos tipos de masa con film transparente y fermentar hasta que la masa duplique su tamaño y tenga forma de panal por dentro. Tardará entre 45 minutos y 1 hora en verano.

10. Hacer rosas: Sacar la masa de calabaza fermentada, amasarla uniformemente y dividirla en cinco partes iguales. 11. Toma uno de ellos, amásalo uniformemente y enróllalo hasta formar una rodaja fina, un poco más gruesa que la envoltura de la bola de masa.

Rollo de avena rosa 312, manipula las otras cuatro masas en secuencia, como muestra la imagen, colócalas medio superpuestas y utiliza los palillos para presionar suavemente sobre el eje central. 13 y luego enróllelo de abajo hacia arriba.

14. Cortarlo con un cuchillo por el eje central y dividirlo en dos. 15. Levanta uno de ellos, endereza el borde de la masa, haz una rosa y luego haz los demás en secuencia.

16. Hacer hojas: Tomar masa de jugo de espinacas fermentadas, espolvorear con un poco de polvo seco y amasar uniformemente. Rollo de avena con rosas 417, dividido en pequeñas masas de tamaño uniforme.

18. Toma uno de ellos y dale forma de hoja. Usa un palillo para sacar las venas de la hoja. 19. Elaboración mixta: Mojar un poco de agua y dejar que las dos hojas se peguen.

20, luego fusiona las rosas. 21. Complete los otros rollitos de avena con rosas en secuencia, cubra con una tapa o film transparente y deje reposar durante 20 minutos para la fermentación secundaria.

22. Una vez completada la fermentación, poner agua fría en la olla, cocinar al vapor durante 12 minutos y luego apagar el fuego. 23. Apagar el fuego y destapar la olla después de 3-5 minutos.

Roll de avena con rosas La dieta del roll de avena con rosas se debe evitar 1. La harina es adecuada para el insomnio y las ensoñaciones, las palpitaciones, los bostezos, la tristeza y el llanto provocado por un esfuerzo insuficiente. Algunas personas dicen que las mujeres están sucias (histéricas) y también es adecuado que las mujeres coman durante la lactancia. Las personas con pie de atleta y neuritis periférica deberían comer trigo.

Las personas con debilidad física, sudoración nocturna y sudoración excesiva deben comer trigo flotante. Las mujeres con piel sucia deben comer trigo junto con azufaifa y regaliz.

Para quienes sufren de sudoración espontánea y sudores nocturnos, el trigo se debe consumir junto con azufaifa y astrágalo. El trigo seco que flota en el agua se llama trigo flotante y tiene mejores propiedades antitranspirantes.

Comer trigo integral puede reducir el contenido de estrógenos en la circulación sanguínea, consiguiendo así el propósito de prevenir y tratar el cáncer de mama. Para las mujeres menopáusicas, el consumo de trigo sin refinar también puede aliviar los síntomas de la menopausia.

2. La avena es uno de los cereales reconocidos en el mundo por su alto valor nutricional. Tiene un alto valor nutricional y tiene efectos auxiliares en diabetes, hígado graso, estreñimiento, edemas, etc. , que es de gran beneficio para las personas de mediana edad y mayores para fortalecer su fuerza física y prolongar sus vidas. Tiene los efectos de fortalecer el bazo, nutrir el estómago, laxante, inducir el parto y antitranspirante y hemostasia. Es un complemento dietético para mujeres embarazadas, bebés, pacientes con enfermedades crónicas y aquellos que están débiles después de una enfermedad.

La avena es baja en azúcar, rica en proteínas y rica en fibra, lo que la convierte en un producto de salud ideal para pacientes con enfermedades cardiovasculares y diabetes. Muy adecuado para personas mayores, mujeres, niños, estreñimiento, diabetes, hígado graso, hipertensión, arteriosclerosis, pérdida de peso y efectos de belleza también son bastante evidentes.

1. Evite elegir harina de trigo que sea de color particularmente blanco. Los pacientes con resfriados, alergias cutáneas y sensibilidad intestinal no son aptos para comer demasiada avena para evitar provocar flatulencias, dolor de estómago y diarrea.

Consejos para cocinar rollitos de avena y rosas 1. El color normal de la harina de trigo es blanco con un ligero color amarillo, y la harina de trigo anormal es blanquecina o gris azulada. Cuando compre harina de trigo a granel, sosténgala firmemente con las manos y amásela hasta formar una bola. La harina de trigo de larga duración tiene un alto contenido de humedad y es difícil de almacenar.

La harina de trigo normal no debe tener olor agrio ni a humedad. Tome una pequeña cantidad y pruébela en la boca. No debe haber sensación de pérdida de dientes.

2. Combinación adecuada de avena: La avena y la leche son beneficiosas para la absorción de proteínas, fibra dietética, vitaminas y diversos oligoelementos. La avena y el ñame pueden prolongar la vida y son alimentos para adelgazar en pacientes con diabetes, hipertensión e hiperlipidemia.

La avena y la calabaza son beneficiosas para el hígado y el estómago, hidratan los intestinos y alivian el estreñimiento, y reducen la presión arterial y los lípidos en sangre. La avena y el mijo son buenos para perder peso y adecuados para pacientes con enfermedades cardíacas, presión arterial alta y diabetes.

Los pasos de la pasta, como hacer pasta.

Cómo hacer elegantes bollos al vapor con pasta elegante 1. Prepara los ingredientes.

Harina normal: 500g, levadura: 4g, levadura en polvo sin aluminio: 1g2. Ingredientes para preparar: calabaza, boniato morado: cantidad adecuada, levadura roja en polvo: 3g3. Cocine al vapor la batata morada y la calabaza. Las calabazas se pueden cortar en rodajas y cocer al vapor para facilitar la maduración.

Cocer al vapor y triturar hasta obtener un puré para su uso posterior.

4. Agregue la levadura y la levadura en polvo a la harina, mezcle bien y divida en cuatro porciones.

Tres de ellos usan salsa de calabaza, salsa de batata morada y levadura roja en polvo para hacer una masa de tres colores, y la otra harina usa agua para hacer una masa blanca. Coloque la masa de cuatro colores en diferentes recipientes, cúbrala con un paño húmedo y fermente por separado.

5. Cuando la masa haya fermentado entre 1,5 y 2 veces su tamaño original, podrás añadir la cantidad necesaria. Cualquier combinación de colores, cada dos agentes con colores diferentes y del mismo tamaño son un grupo.

La dosis se puede determinar según las preferencias personales. 6. Tome una pastilla y enróllela hasta formar un trozo de masa que sea grueso en el medio y delgado en los lados.

Envuelve otro fideo dentro. 7. Cirugía plástica de convergencia.

8. Enrolla la masa envuelta hacia arriba dándole forma de pastel. No uses demasiada fuerza, pero sé suave. 9. Utilice un cuchillo para cortar uniformemente a lo largo del exterior del pan. La longitud del cuchillo no debe ser demasiado larga.

Cortarlo en tres quintas partes del pan, dejando el centro intacto para crear una forma de pétalo. 10. Distribuya la semana lo más uniformemente posible.

11. Gira los pétalos uno por uno y aparecerá otro color de la capa interior. 12. Gire los pétalos uno por uno y déles forma.

13. Coge un pequeño trozo de masa, aplánalo y enróllalo hasta formar una lámina de masa. Por estética, elige un color diferente a los dos primeros.

14. Utiliza el método del paso 9 para cortar los fideos en cuchillos de flores. 15. Junte cada tres tiras cortadas para formar un pétalo.

16. Una florecita fue pellizcada. 17. Apila las flores pequeñas encima de las flores grandes.

Coge un pequeño trozo de masa de diferentes colores en el centro, dale forma de bola a modo de núcleo y fíjala en el centro. Una hermosa flor está lista.

18. Fermentar los bollos al vapor formados por segunda vez. Cuando los bollos al vapor adquieran mayor tamaño y la superficie de la masa se vuelva esponjosa, ponerlos en una olla y cocinar al vapor hasta que estén cocidos, SAIC durante 20 minutos.

19. Las flores brillantes y hermosas simbolizan la belleza, la pureza y la esperanza. Por ello, es muy utilizado en el modelado de pastas y postres. Hagamos florecer flores juntos y dejemos que nuestro estado de ánimo florezca juntos.