¿Qué es una pera manzana?

Las peras manzana, también llamadas peras manzana Yanbian, son una especialidad de la prefectura autónoma coreana de Yanbian en la provincia de Jilin y un producto con indicación geográfica nacional de China. La pera manzana Yanbian pertenece al sistema de la pera blanca y es una de las mejores variedades de peras de China. Se produce principalmente en la prefectura autónoma coreana de Yanbian, provincia de Jilin. La fruta tiene forma achatada, con manchas rojas punteadas en la superficie, que se asemeja a una manzana, de ahí el nombre Apple Pear.

Yanbian Apple Pear tiene una historia de cultivo de más de 90 años. En el décimo año de la República de China (1921), Cui Changhao, originario de la aldea Xiaoji, ciudad de Laotougou, condado de Yanji (ahora ciudad de Longjing), le confió a su hermano Cui Beomdou el injerto de 6 vástagos del huerto de Beiqing en la provincia de Hamjing del Sur. Corea del Norte, en dos árboles de su casa. —En peras de montaña de tres años, después de años de cultivo y protección contra el frío, tres plantas sobrevivieron y finalmente dieron frutos en el año 16 de la República de China (1927). Debido a su fruta grande y su sabor agridulce, los lugareños la llaman "pera real". De los tres árboles madre originales, sólo uno sobrevive: el árbol madre del manzano y peral. Los manzanos y perales que existen en todo el país son originarios de aquí. En 1949, la superficie de cultivo de Yanbian Apple Pear era de sólo 105 acres, con una producción de aproximadamente 19 toneladas. En ese momento, era solo una especie nueva, en etapa experimental y de esperar y ver. En 1952, el equipo de investigación de variedades de árboles frutales de la provincia de Jilin descubrió esta variedad durante un estudio en Yanbian. Para unificar el nombre de la variedad, el equipo de investigación se basó en la forma redonda de la fruta, el color de fondo amarillo verdoso y el rubor en la variedad. lado soleado, y desde lejos parece una manzana, es decir, se llama "manzana pera", en lugar de una variedad injertada de pera y manzana. Las peras manzana son ricas en vitamina C, B1, B2, etc., así como en calcio, fósforo, hierro y otros ingredientes, y son ricas en nutrientes.