¿Son comestibles los grillos? ¿Cómo comer?
A medida que aumentaba la demanda de alimentos, surgieron en Estados Unidos las primeras granjas industriales que criaban insectos. Hay 30 millones de grillos en New Millennium Farm en el lago Ontario, EE. UU.
La granja envía alrededor de 8.000 libras de grillos cada mes, que eventualmente se convierten en harina, barras energéticas y refrigerios.
Datos ampliados:
Los grillos son plagas agrícolas importantes en el noreste de mi país, el norte de China, el curso bajo del río Yangtze y el sur de China. Dañan raíces, tallos, hojas, frutos y semillas de diversos cultivos, especialmente plántulas.
En el sur, los grillos dañan entre el 11% y el 30% de las plántulas de maní. También dañan el maíz, el yute, el tabaco, el algodón, la soja y la yuca, provocando a menudo escasez de plántulas y afectando las cosechas.
La longitud del cuerpo del grillo es de más de 3 mm; el color de su cuerpo varía mucho, mayoritariamente desde el marrón amarillento hasta el marrón oscuro, o verde, amarillo, etc. Rara vez hay un color de cuerpo uniforme, la mayoría está moteado.
Materiales de referencia:
Enciclopedia Cricket-Baidu