¿Qué no deben comer en la cena las personas con niveles elevados de lípidos en sangre?
Además, no se recomienda ingerir leche entera, manteca de cerdo, nata, mantequilla, tripas de cerdo, pieles de animales, pechuga de vacuno y otros alimentos.
El vino es la bebida favorita de muchas personas. Se requiere beber en las reuniones de familiares y amigos porque no tienen nada que hacer cuando tienen tiempo libre, pero los pacientes con hiperlipidemia definitivamente no deben beber alcohol. La ingesta de alcohol puede conducir fácilmente a un aumento del colesterol unido a lipoproteínas de alta densidad y de los triglicéridos séricos en el cuerpo, aumentando así el factor de riesgo para la salud cardiovascular. Ya sabes, beber mucho alcohol puede provocar fácilmente problemas graves como una hemorragia cerebral.
Aunque el colesterol no es una sustancia muy mala, todavía se divide en colesterol bueno y colesterol malo. Se recomienda que las personas con niveles elevados de lípidos en sangre minimicen la ingesta de alimentos ricos en colesterol. En concreto, no se recomienda comer huevos de pescado, carnes grasas, huevas de cangrejo, calamares, despojos de animales y otros alimentos.
Además, debemos negarnos a comer ghee tostado, aceite de coco, aceite de coco y aceite de palma, que ya tienen un alto contenido.
Reducir la ingesta de alimentos con alto contenido en azúcar también es una especie de protección contra enfermedades cardiovasculares y cerebrovasculares. El último azúcar restante que consumas se convertirá en grasa. Por lo tanto, varios snacks que contienen azúcar refinada incluyen diversas galletas, frutas en conserva, gelatinas y otros snacks.
¿Cómo puede el hecho de comer más comidas evitar que aumenten los lípidos en sangre? El alimento básico de los pacientes con hiperlipidemia debe ser principalmente cereales integrales. Además, se debe reducir la ingesta de alimentos básicos ricos en calorías y el uso de métodos de cocción como la fritura y la barbacoa.
Consume proteínas todos los días. Te sugiero que prefieras mariscos como pescado y camarones, e incluyas frijoles en cada comida.
La fibra dietética tiene un efecto positivo sobre los lípidos en sangre, por lo que es necesario aumentar la ingesta de verduras frescas, especialmente de hojas verdes y verduras de color oscuro. Se recomienda consumir 200 gramos de verduras por comida, preferiblemente hervidas o guisadas.
Una muestra de cena fiable: 150 g de arroz integral, 150 g de tofu con ajo y repollo, 100 g de pescado al vapor y un plato de sopa de tomate y huevo (unos 250 ml).
Una comida aparentemente normal sí que contiene gran variedad de alimentos, con un aporte nutricional equilibrado, que previene el aumento de lípidos en sangre y controla los lípidos en sangre. Se recomienda que su comida sea un poco más normal.
Cosas que hacer para controlar los lípidos en sangre: En primer lugar, no se debe comer demasiado en cada comida, y cada comida debe estar llena de seis a siete puntos. Comer comidas más pequeñas con más frecuencia puede ayudar a controlar los lípidos en sangre.
En segundo lugar, un equilibrio dinámico de la dieta puede controlar de forma fiable los lípidos en sangre, mantener un peso saludable y evitar causar problemas a los lípidos en sangre.
Finalmente, los lípidos sanguíneos saludables son importantes. Los problemas que cause cuando sea joven le costarán un precio determinado cuando sea mayor, así que de ahora en adelante, preste atención a su estilo de vida y asegúrese de tener lípidos en sangre confiables.
Hablando de esto, controlar los lípidos en sangre es científico y fiable para partir de muchos aspectos. Que tus lípidos en sangre se mantengan tan sanos como siempre.
La comprensión que todos tienen de la hiperlipidemia puede significar que hay demasiada grasa en la sangre, pero este es sólo un aspecto. La hiperlipidemia puede deberse a niveles altos de triglicéridos, colesterol alto o ambos en la sangre y se llama hiperlipidemia. Pero los pacientes con hiperlipidemia no sólo deben centrarse en la cena, sino también prestar un poco de atención a las tres comidas. Además, no es tan grave como todo el mundo piensa. No hay ningún alimento que no se pueda comer con niveles altos de grasa en la sangre. Elija alimentos adecuados y evite los inapropiados, pero comerlos accidental u ocasionalmente no significa que la afección se vuelva grave.
Después de un día de trabajo y estudio, el cuerpo está cansado, la capacidad de digestión se reduce, el metabolismo se reduce y hay pocas actividades por la noche. La demanda de energía y nutrientes efectivamente no es muy grande. Como paciente con hiperlipidemia, puede tomar una comida ligera y comer menos en la cena. Podemos intentar no comer alimentos cocinados con métodos de cocción como fritura, barbacoa, estofado, salteado, frito en seco, etc. Los pacientes carnívoros y con hiperlipidemia pueden elegir carne más magra. Puedes poner más palillos en la carne de ave, pescado y camarones que hay en la mesa. Si son todos vacunos, ovinos y porcinos, cómelos con moderación. No puedo evitar tener apetito si no como comida deliciosa. De hecho, se recomienda que los pacientes con hiperlipidemia solo coman suficiente carne todos los días y puedan comer más pescado y camarones.
Puedes comer las verduras que más te gusten, pero también debes evitar los platos demasiado grasosos o calientes.
Las verduras simplemente están cubiertas de aceite y quedan mejores si se fríen y se comen frías. Además de evitar los alimentos ricos en grasas, por supuesto, tenga cuidado con los alimentos ricos en colesterol. Por ejemplo, es mejor comer menos despojos y grasas animales. Además, no se recomienda que los pacientes con hiperlipidemia beban caldo y sopa de despojos (como la sopa de cordero). Las grasas, el colesterol y las purinas se mezclan fácilmente en el caldo, lo que no es muy amigable para los pacientes con presión arterial alta, así que beba la menor cantidad de caldo posible y coma un poco de carne de manera adecuada. Puede agregar algunos cereales integrales a su alimento básico para proporcionar un aporte de fibra dietética. La fibra dietética puede inhibir la tasa de absorción de grasas, colesterol y azúcar y también es útil para pacientes con hiperlipidemia.
Por supuesto, aunque hay muchos alimentos que los pacientes con hiperlipidemia no son aptos para comer, no hay ningún alimento que los pacientes con hiperlipidemia no deban tocar. Por ejemplo, sobre la mesa hay cerdo estofado y manitas de cerdo. El contenido de grasa de estos no es bajo, pero en realidad es aceptable comer un poquito, pero no demasiado, y mucho menos todos los días.
La nutricionista Tang Xiao responderá a tus preguntas. Como todos sabemos, las personas con niveles altos de lípidos en sangre no deben comer alimentos ricos en calorías, grasas y colesterol, de lo contrario, pueden empeorar sus lípidos en sangre. Entonces, ¿a qué deberían prestar atención las personas con niveles altos de grasa en sangre durante la cena? Raspar los pescados y carnes grandes, mariscos, pieles de animales y despojos que conocemos. Tang Xiao cree que también debemos prestar atención a los siguientes alimentos.
No es aconsejable comer por la noche cuando los lípidos en sangre están elevados1. No coma frutas con alto contenido de azúcar por la noche cuando los lípidos en sangre están altos. Como durián, yaca, azufaifa, mangostán, mango, etc. Debido a que tenemos menos actividad por la noche, comer frutas con alto contenido de azúcar después de la cena puede provocar fácilmente un aumento de peso y agravar la dislipidemia.
2. No beber alcohol por la noche cuando los lípidos en sangre están altos. El alcohol tiene un alto contenido calórico y aumenta las probabilidades de aumentar de peso si lo bebe por la noche. Beber menos agua por la noche no favorece el metabolismo del alcohol y provocará un mayor daño al hígado.
3. No comas en la cena alimentos fritos con niveles elevados de grasa en sangre. Las croquetas, las patatas fritas y el pollo frito son alimentos ricos en calorías. Las personas con niveles altos de grasa en la sangre no deben cocinar fritos, especialmente por la noche.
4. No comas barbacoa y tocino por la noche cuando los lípidos en sangre están altos. Estas carnes son muy pesadas, ricas en aceite y sal, y no son buenas para los lípidos sanguíneos ni para la presión arterial. Lo mejor para las personas con niveles altos de grasa en sangre es comer carne fresca y magra. El consumo diario debe controlarse dentro de los 100 g. La carne debe consumirse en el almuerzo y ser ligera en la cena.
El nivel alto de grasas en sangre es adecuado para comer por la noche. Se recomienda que las personas con niveles altos de lípidos en sangre coman gachas y fideos multicereales por la noche, coman batatas moradas y maíz, que son alimentos básicos que pueden ayudar a reducir la grasa y prevenir el calor interno, beban sopa de tofu de verduras de color verde claro, algas y huevo. suelte sopa, sopa tremella y coma verduras o champiñones, como pepinos, tomates, hongos, etc. También puedes beber un poco de té de cebada y té de espino después de las comidas.
Espero que la respuesta de Tang Xiao pueda ayudar a todos. ¡Bienvenido a encontrar más respuestas a las tres preguntas sobre dieta alta de Tang Xiao!
Cuando los lípidos en sangre alcanzan un determinado nivel, se produce lo que solemos llamar hiperlipidemia, que a grandes rasgos se puede dividir en hipercolesterolemia e hipertrigliceridemia, que se refieren a las grasas. Por tanto, para evitar un aumento de lípidos en sangre lo primero que hay que tener en cuenta es reducir la ingesta de dietas altas en colesterol y grasas;
Además, si se sintetiza grasa o colesterol en el cuerpo humano, la glucosa se utiliza como materia prima, es decir, cuando la ingesta de azúcar excede la capacidad de utilización del cuerpo, el exceso de azúcar se convertirá en grasa o colesterol, provocando hiperlipidemia. Por lo tanto, para evitar un aumento de los lípidos en sangre, las dietas altas en azúcar también deben limitar su ingesta;
También hay algunas dietas que pueden interferir con algunas funciones fisiológicas normales del cuerpo, especialmente la capacidad del hígado para sintetizar o metabolizar lípidos sanguíneos, lo que lleva a la síntesis de lípidos sanguíneos o acumulación excesiva, lo que lleva a hiperlipidemia. Por ello, lo mejor es no entrar en contacto con este tipo de alimentos, siendo el más típico las bebidas alcohólicas.
Por tanto, debemos intentar evitar el consumo de los siguientes alimentos:
1 Dietas ricas en grasas y colesterol: grasa animal, carnes grasas, despojos, piel, sesos, como. así como frituras y alimentos inflados, tocino barbacoa, queso crema, frutos secos, etc.;
2. Dieta alta en azúcar: glucosa, sacarosa, azúcar de roca, maltosa, chocolate, bebidas dulces de cola, enlatadas. frutas, mermeladas, miel, tartas de nata, helados, etc. Postres;
3. Productos alcohólicos: vino blanco, vino tinto, cerveza, etc.
Los lípidos sanguíneos son un término general para las grasas neutras (triglicéridos) y los lípidos (fosfolípidos, glicolípidos, esteroles, esteroides) en el plasma, que están ampliamente presentes en el cuerpo humano. No creas que son malas personas. De hecho, son sustancias esenciales para el metabolismo básico de las células vivas.
Los triglicéridos participan en el metabolismo energético del cuerpo humano, mientras que el colesterol se utiliza principalmente para sintetizar las membranas plasmáticas celulares, las hormonas esteroides y los ácidos biliares.
Aunque los lípidos en sangre no son malos, los niveles elevados de lípidos en sangre pueden provocar hiperlipidemia. La hiperlipidemia significa que debido al metabolismo o funcionamiento anormal de las grasas, uno o más lípidos en el plasma son más altos de lo normal, la deposición de lípidos en la dermis causa xantomas y la deposición de lípidos en el endotelio vascular causa arteriosclerosis. Se puede dividir en hiperlipidemia. hipertrigliceridemia, o ambas. El exceso de lípidos en sangre puede provocar aterosclerosis, enfermedades cardiovasculares y cerebrovasculares, y también puede provocar otras enfermedades como hipertensión y diabetes.
Los niveles de lípidos en sangre se ven afectados por muchos factores, como la herencia, la edad, los hábitos de dieta y ejercicio, y la capacidad de sintetizar y eliminar lípidos en sangre. La dieta es uno de los factores importantes (debido a que el colesterol se sintetiza principalmente en el cuerpo, la intervención dietética para la hipertrigliceridemia es mejor que la hipercolesterolemia) y se le debe prestar suficiente atención.
Entonces, ¿qué no deben comer en la cena las personas con niveles elevados de lípidos en sangre? La intervención dietética para personas con hiperlipidemia se centra principalmente en controlar la ingesta de alimentos "tres altos" (alto contenido energético, alto en azúcar y alto en aceite), especialmente la cena, que debe basarse en una dieta ligera y no consumir demasiados alimentos básicos refinados. Utilice patatas y maíz en lugar de alimentos fritos y asados y, lo que es más importante, tenga cuidado de no comer en exceso. Puedes comer verduras y carnes blancas bajas en grasas (pescado, camarones, barbacoa).
Por supuesto, la dieta es sólo una parte del control de los lípidos en sangre. Además de garantizar unos buenos hábitos alimentarios, se recomienda realizar ejercicio aeróbico con regularidad para metabolizar el exceso de energía en el organismo y mantener la salud física a través de una dieta equilibrada.
La hiperlipidemia puede ser niveles altos de triglicéridos o niveles elevados de colesterol en sangre. Si tiene sobrepeso en este momento (la mayoría de los pacientes con dislipidemia también tienen sobrepeso), la primera prioridad es la pérdida y el control del peso adecuados. Por lo tanto, si no tienes más actividades por la noche o trabajas horas extras, lo más importante es comer menos, reducir la ingesta de calorías y mantener un peso saludable.
Los alimentos ricos en calorías, entre los que se incluyen principalmente diversos dulces y bebidas azucaradas y, por supuesto, las frituras, son bien conocidos y conviene abandonarlos en la medida de lo posible. Además, los alimentos básicos (incluidos los bollos blancos al vapor y el arroz blanco que comemos a menudo) también son la principal fuente de calorías del cuerpo humano (representan aproximadamente el 55%). Muchas personas de mediana edad y mayores que se tumban en el sofá viendo la televisión y jugando con sus teléfonos móviles durante la cena consumen muy pocas calorías y tienen poca demanda. No están "calificados" para comer demasiados alimentos básicos, que son principalmente verduras (especialmente verduras de hojas verdes) y una pequeña cantidad de alimentos bajos en grasas y con proteínas de alta calidad (como los huevos).
Por supuesto, no importa si tienes sobrepeso o no, come menos grasas y grasas en la cena, reduce la ingesta de ácidos grasos saturados, come menos alimentos ricos en colesterol como calamares, despojos de animales y huevo. yema (no más de 1 porción por día) y no beber alcohol. Todos son beneficiosos para el control de los lípidos en sangre.
Los pacientes con hiperlipidemia se dividen en dos categorías. Una es una alta concentración de triglicéridos en la sangre, llamada hipertrigliceridemia, y la otra es una alta concentración de lípidos, especialmente colesterol, por eso se llama hipercolesterolemia. Ambas condiciones son también hiperlipidemia. Por tanto, los pacientes con hiperlipidemia deben prestar atención a evitar la ingestión de alimentos ricos en aceites, grasas y colesterol en su dieta diaria, que se olvidan fácilmente, es decir, deben tener cuidado de no consumir demasiada azúcar. La dieta diaria es principalmente ligera, utilizándose cocciones al vapor, hervidas, guisadas, guisadas, ensaladas frías, sofritos, etc. , evite freír, asar a la parrilla, ollas calientes, ollas picantes y otros métodos para quemar aceite. También preste atención a comer más en casa y comidas para llevar con menos sabores fuertes. Cuando salga a cenar, generalmente se agregan condimentos a los restaurantes y a la comida para llevar para preparar los platos. más delicioso. El consumo excesivo de estos condimentos también es perjudicial para los pacientes con hiperlipidemia.
Además de la cena, los amigos con niveles elevados de lípidos en sangre también deben prestar atención a tres comidas al día. Por ejemplo, deberían comer menos vísceras animales, como cerebros de cerdo, pulmones de cerdo, riñones de pollo, intestinos de oveja, etc., que no sólo tienen un alto contenido de colesterol, sino también un alto contenido de purinas (no es bueno para los pacientes con gota), y el El contenido de grasa en algunas vísceras también es elevado. La ingesta de carne está completamente bien, pero se debe prestar atención a controlar la ingesta. La ingesta diaria recomendada es de entre 45 y 70 g. Si la afección es grave, se puede reducir a menos de uno o dos. Elija carnes magras y evite demasiada panceta de cerdo y grasa. Por supuesto, no es que no puedas comer estas carnes, simplemente no puedes comer demasiadas. En ocasiones basta con satisfacer los antojos o comer unos cuantos trozos menos. Se puede utilizar carne de ave, pescado y camarones con menos grasa y colesterol en lugar de carne de ganado. A continuación, también debemos prestar atención a los alimentos básicos. Aunque los alimentos básicos parecen no tener nada que ver con los lípidos en sangre, los cereales son bajos en grasas pero ricos en carbohidratos.
Precisamente porque este carbohidrato es rico, no se puede comer en exceso. Los carbohidratos eventualmente se descomponen en glucosa y consumir demasiada glucosa puede eventualmente convertirse en triglicéridos. Por lo tanto, come alimentos básicos con moderación. Se recomienda comer con moderación entre 100 y 150 g (en una comida) de alimentos ricos en azúcar, como frutas. Se recomienda comer entre 200 y 350 g al día, un poco más de la mitad de malicioso. La ingesta excesiva de frutas también puede provocar un exceso de azúcar. La ingesta excesiva de fructosa en las frutas también puede inhibir el metabolismo del ácido úrico y agravar la hiperuricemia. El producto intermedio de la fructosa es el triglicérido. El consumo excesivo también puede acumular grasa en el hígado e inducir hígado graso.
A los amigos con niveles elevados de lípidos en sangre se les recomienda comer pescado de aguas profundas dos veces por semana. Se encuentran disponibles cola de pelo, cinta blanca, atún, salmón y otros pescados de aguas profundas. En comparación con los peces de río, los peces de aguas profundas son ricos en ácidos grasos insaturados, que pueden acelerar el metabolismo del colesterol, ayudar a limpiar la sangre, evitar que las lipoproteínas se depositen en las paredes de los vasos sanguíneos y ayudar a regular la concentración de colesterol sérico. Además, el contenido de grasa del pescado es relativamente bajo, por lo que no está de más comer más. Se puede aumentar la ingesta diaria de verduras y cereales integrales. Son ricos en fibra dietética, que puede inhibir la absorción de grasas y colesterol, ayudar a estabilizar el azúcar en sangre después de las comidas y aumentar la sensación de saciedad. Las verduras pueden representar el 50% de cada comida, preferiblemente al menos 500 g por día, y la variedad es mejor. La elección del aceite también puede favorecer los aceites vegetales, como el aceite de girasol, el aceite de colza, el aceite de soja, el aceite de semillas de té, etc. Los aceites vegetales contienen niveles más altos de ácidos grasos insaturados y niveles más bajos de ácidos grasos saturados, que también pueden ayudar a regular el colesterol y prevenir enfermedades cardiovasculares y cerebrovasculares. La ingesta diaria recomendada de frutos secos es de 10 g y de soja de 20 g. No solo son ricos en nutrientes, sino que también pueden complementar más ácidos grasos insaturados, lo que puede ayudar a aumentar la concentración de lipoproteínas de alta densidad, promover el transporte de colesterol, prevenir la aterosclerosis y proteger los vasos sanguíneos.
La dislipidemia está estrechamente relacionada con la dieta y el estilo de vida. El tratamiento dietético y la mejora del estilo de vida son las medidas básicas para la dislipidemia. Independientemente de si eliges un tratamiento hipolipemiante farmacológico, debes insistir en controlar tu dieta y mejorar tu estilo de vida. Presta atención a las tres comidas, incluida la cena.
Limitar todos los tipos de alcohol
No hay evidencia suficiente para decir si el consumo de alcohol protege el sistema cardiovascular. Sin embargo, beber alcohol afectará el metabolismo del colesterol, aumentará los niveles de triglicéridos y también causará un gran daño al hígado. Por lo tanto, no se recomienda que las personas con niveles elevados de lípidos en sangre beban alcohol. La cena es más importante.
Evita comer alimentos básicos con demasiado cuidado.
Algunos alimentos elaborados a base de arroz blanco y harina, como el arroz blanco, las gachas de arroz, los bollos blancos al vapor, etc., tienen una mayor respuesta de azúcar en sangre después de las comidas y favorecen la síntesis de triglicéridos, por lo que no son propicio para controlar los niveles de lípidos en sangre. Por ello, se recomienda sustituir algunos cereales refinados por cereales integrales como los cereales integrales.
Evita comer demasiados alimentos con alto contenido de azúcar.
Si se come demasiada azúcar, el resto eventualmente se convertirá en grasa, lo que no favorece el control de los lípidos en sangre. Los alimentos con alto contenido de azúcar tampoco favorecen el control del azúcar en sangre. Por lo tanto, trate de beber menos o ninguna bebida azucarada y coma menos o ningún refrigerio y refrigerio con alto contenido de azúcar.
Por supuesto, presta atención a suficientes verduras, proteínas y ejercicio. Nunca renuncies a todo el pescado, los huevos y la leche. Comer una o dos porciones de carne blanca al día es beneficioso. El yogur ayuda a prevenir enfermedades cardiovasculares. Un huevo al día no afectará la salud de los lípidos en sangre. Un kilo de verduras al día es imprescindible. Mientras cocines con menos aceite, no hay absolutamente ninguna necesidad de limitar las verduras, especialmente las de hojas verdes.
Los estudiantes con hiperlipidemia deben prestar mucha atención a su dieta en la cena. Después de todo, el metabolismo del cuerpo humano no es lo suficientemente activo durante la noche y la cantidad de actividad no es tan alta como durante el día, lo que puede conducir fácilmente a una ingesta excesiva de energía y agravar el metabolismo anormal de los lípidos en sangre.
Entonces, ¿qué hacemos para cenar?
Wei Wei sugirió lo siguiente:
1. Di no a la comida rápida alta en grasas:
Esto generalmente se refiere a comida rápida extranjera como pizza y hamburguesas. que son populares entre los jóvenes. Los restaurantes de comida rápida suelen vender alitas de pollo fritas, aros de calamar fritos y otros bocadillos fritos juntos. Si come de manera informal, su ingesta de grasas, calorías y sal excederá el estándar. Si el postre incluye bebidas dulces y/y helados, el contenido de azúcar también superará el límite legal. Necesitas saber: ¡Para los lípidos en sangre, el azúcar es más dañino que la grasa! Por lo tanto, si comes este tipo de comida rápida extranjera, ¡será difícil que tus lípidos en sangre se recuperen durante mucho tiempo!
2. Evite fiestas y comidas copiosas:
Las personas que pueden "ingerar niveles altos" de lípidos en sangre a través de la dieta suelen tener dificultades para resistir la tentación de la comida.
Salir a cenar y salir de fiesta con frecuencia conducirá inevitablemente al deterioro de los niveles de lípidos en sangre. Por lo tanto, trate de evitar esas ocasiones de recolección de alimentos. Si come esto o aquello, inconscientemente comerá demasiada comida, y me temo que solo una pequeña parte de estos alimentos son frutas y verduras que son beneficiosas para controlar los lípidos en sangre. !
3. Deja la barbacoa y la olla caliente:
Si eres un paciente con hiperlipidemia y un fuerte autocontrol, entonces puedes comer estos, que no son más que carnes rellenas de otras personas. y masticas verduras, otros hierven rodajas de carne en aceite, tú hierves hojas de verduras con agua ~ Pero siempre caminas junto al río sin zapatos mojados y siempre te enfrentas a la tentación, por lo que siempre existe la posibilidad de que te rindas. ! Así que, en lugar de disfrutar de una cena tan suntuosa, ve a casa y toma un poco de té y arroz, come más verduras y productos de soja, ¡y menos carne y alimentos básicos!
¡Espero que mi respuesta te sea útil! ¡Los mejores deseos!
¡La vida necesita nutrición, y la vida también necesita nutrición! ¡Bienvenido a seguir Nutrition VV Road! Bebe un poco de avena y come algunos platos ligeros. Lo mejor es no comer más del 60% del total. La cena es el tiempo más corto para dormir y descansar. Si comes demasiado, no podrás metabolizarlo. ¡Es mejor no comer carne y mucha grasa! Los antiguos no comían después del mediodía. ¡La hiperlipidemia depende de tu propia actitud de autodisciplina!