Cómo hacer deslizadores de camarones tiernos y elásticos

Para hacer una pasta de gambas tierna, suave y masticable, es necesario utilizar gambas frescas, quitarles los hilos y picarlas hasta formar una pasta. Luego, agrega sal, pimienta blanca, clara de huevo, maicena y otros condimentos, mezcla bien y refrigera por 30 minutos. Finalmente, exprima los camarones en forma de bolitas, escúrralos después de cocinarlos y luego agregue aceite de cocina y condimentos. Los camarones obtenidos de esta forma son tiernos, elásticos y tienen un sabor excelente.