¿Cuál es la forma correcta de cocinar al vapor las hojas de artemisa?

1. Lave las hojas frescas de artemisa compradas, séquelas en agua, córtelas en trozos y reserve.

2. Vierta una cantidad adecuada de aceite de sésamo, luego revuelva uniformemente, luego agregue una cantidad adecuada de harina, revuelva uniformemente para que las hojas de artemisa queden cubiertas uniformemente con harina.

3. Luego, coloque el paño humeante empapado en la vaporera y coloque las hojas de artemisa revueltas sobre el paño humeante.

4. Hierve el agua a fuego alto, continúa cocinando al vapor durante 5-7 minutos, luego retira de la olla, vierte en un recipiente, usa palillos para esparcir las hojas de artemisa y deja enfriar.

5. Ponga aceite en la olla. Cuando el aceite esté caliente, agregue el ajo y el mijo hasta que estén fragantes. Luego agregue las hojas de artemisa frías y saltee.

6. A continuación vierte la cantidad adecuada de sal, sofríe uniformemente y retira de la sartén.