Cómo hacer huevos revueltos con calabacín
Cómo hacer huevos revueltos con calabacín
Cómo hacer huevos revueltos con calabacín Mucha gente conoce el calabacín, y el calabacín es una verdura común en la vida diaria que puede mejorar la inmunidad y. juega un papel en juego Por sus efectos antivirales y tumorales, compartamos cómo hacer huevos revueltos con calabacín. Receta 1 de revuelto de calabacín
Ingredientes: calabacín, huevos, aceite, sal, salsa de soja, salsa de ostras, azúcar.
Pasos:
Paso 1, preparar los ingredientes.
Paso 2. Retirar la parte superior e inferior del calabacín.
Paso 3, cortar en trozos pequeños.
Paso 4. Batir los huevos, añadir un poco de salsa de soja y remover uniformemente.
Paso 5: Poner el aceite en la sartén, sofreír los huevos y sacarlos.
Paso 6: Añade nuevamente el aceite a la sartén y sofríe los calabacines.
Paso 7. Verter los condimentos (salsa de soja, azúcar, sal, salsa de ostras) y sofreír.
Paso 8: Cuando los calabacines estén cocidos, añadimos los huevos y sofreímos hasta que estén cocidos.
Consejos:
Saldrá mucha agua durante el proceso de fritura del calabacín, así que sofríelo a fuego alto y rápido. Cómo hacer huevos revueltos de calabacín 2
1. Cómo hacer huevos revueltos de calabacín y nutrición
El calabacín contiene más vitamina C, glucosa y otros nutrientes, especialmente calcio, que es utilizado con fines medicinales En términos de valor, la medicina china cree que el calabacín tiene las funciones de eliminar el calor y la diuresis, aliviar la irritabilidad y saciar la sed, humedecer los pulmones y aliviar la tos, reducir la hinchazón y disipar el estancamiento. Contiene un inductor de interferón, que puede estimular al cuerpo para que produzca interferón, mejorar la inmunidad y ejercer efectos antivirales y tumorales. Al mismo tiempo, el calabacín es rico en agua y puede hidratar la piel. También es un plato de belleza para las mujeres que aman la belleza.
El revuelto de calabacín es un plato casero elaborado a base de calabacín, huevos y otros ingredientes. Este plato es sencillo de hacer y rico en nutrientes. Puede estimular al cuerpo para que produzca interferones, mejorar la inmunidad y desempeñar un papel antiviral y tumoral.
La cantidad de condimento puede depender de sus propias preferencias dietéticas; por lo general, no me gusta agregar demasiados tipos de condimentos al cocinar, básicamente solo sal y salsa de soja, si tiene algún condimento. solía, solo agrégalos tú mismo;
Si el aceite base después de freír los huevos no es suficiente, puedes agregar un poco de aceite
Cómo hacer que los huevos estén tiernos y; el calabacín crujiente a la hora de hacer revuelto de calabacín, aquí tienes los consejos
El calabacín es una verdura común en nuestras vidas, en algunos lugares se le llama "melón de esquina" o "melón del norte". Es la temporada de finales de primavera y principios de verano, y los calabacines frescos, crujientes y tiernos están a la vuelta de la esquina. Ahora en el mercado, es un buen momento para comer calabacines. Las verduras de temporada son muy baratas y puedes comprar medio kilo de calabacín por más de un yuan.
2. Cómo hacer calabacines
Hay muchas formas de hacer calabacines. Se puede freír, comer frío, hacer tartas e incluso rellenar. en bolas de masa pero normalmente lo que más cocinamos es salteados. Hoy te compartiré cómo hacer huevos revueltos con calabacín. ¡Es fácil de aprender, delicioso y combina bien con arroz! Ingredientes: cortar un calabacín por la mitad y luego cortarlo en trozos con un cuchillo. Romper dos monedas en rodajas gruesas, batir dos huevos en un bol, recoger y lavar el hongo negro remojado, agregar la cebolla verde picada y el ajo picado. (El calabacín no se debe cortar muy fino, ya que se fríe fácilmente y se vuelve blando e insípido, y tampoco debe quedar muy grueso, ya que no es fácil de cocinar. El grosor de dos monedas es el adecuado)
Calentar el aceite frío en la olla, primero poner los huevos en la olla y sofreír. Cocer, sofreír y reservar. (Antes de revolver los huevos, puede agregar un poco de almidón de agua al líquido del huevo y mezclar bien, para que los huevos revueltos queden particularmente tiernos y suaves. La cantidad de almidón de agua es solo una cuarta parte del líquido del huevo)
En la olla Vierta nuevamente el aceite. Cuando el aceite esté caliente, agregue la cebolla verde picada y el ajo picado y sofría hasta que esté fragante. Luego agregue las rodajas de calabacín y sofría a fuego alto.
Sofríe durante unos 30 segundos, añade el hongo negro, añade menos agua caliente, añade menos sal y salsa de soja ligera al gusto, enciende a fuego medio y cocina durante unos 30 segundos.
(Si quieres mantener la textura crujiente y tierna del calabacín, no lo frías por mucho tiempo. Todo el proceso no debe exceder de un minuto. Fríelo hasta que el calabacín se rompa).
Después 30 segundos, agrega los huevos revueltos y sofríe a fuego alto durante unos segundos. Solo déjalo y ya está listo. (Los huevos deben agregarse al final, porque los huevos tendrán un olor a huevo si se cuecen a fuego lento durante mucho tiempo)
Agregar un poco de hongo a los huevos revueltos de calabacín no solo aumenta el color del plato, sino que también lo hace más Delicioso. Este plato es más nutritivo.
3. Consejos
Si quieres que el revuelto quede más tierno, puedes añadir un poco de agua y almidón al líquido del huevo.
Los calabacines se deben sofreír a fuego alto durante todo el proceso, y el tiempo debe ser de 1 minuto, para que los calabacines queden crujientes y tiernos. Método 3 de revuelto de calabacín
Calorías del calabacín
Calorías del calabacín: 16 calorías/100g
Calorías del calabacín (hervido, sin sal añadida): 20 calorías/100g
Calabacín (crudo) Calorías: 16 calorías/100g
Calabacín (cocido, escurrido, con sal añadida) Calorías: 20 calorías/100g
Calabacín (cocido, escurrido, sin sal añadida) Calorías: 20 calorías/100g
16 calorías equivalen a las calorías quemadas haciendo algo de ejercicio:
Caminar 4 minutos
Correr durante 2 minutos
Saltar la cuerda durante 1,6 minutos
Aeróbicos durante 3,5 minutos
Evaluación: Contiene una pequeña cantidad de carbohidratos, potasio, vegetales como el caroteno son muy bajos en calorías y se pueden consumir con moderación para perder peso.
Personas adecuadas:
La población general puede consumirlo.
Las personas con deficiencia de bazo y estómago deberían comer menos.
Cómo elegir calabacines
Es mejor no elegir calabacines gruesos, los calabacines finos sabrán más tiernos y producirán menos agua.
No elijas los de color verde muy oscuro, elige los que sean de color verde esmeralda con manchas blancas y que tengan un sabor tierno.
Elija calabazas que tengan la superficie brillante, rectas y sólidas, y que no tengan rayones en la superficie. No elija calabazas viejas que tengan la superficie opaca, estén abolladas o hayan perdido agua.
Cómo almacenar y conservar los calabacines
Almacenamiento: El segundo melón de la rama principal debe usarse para los calabacines que se almacenarán en la bodega, y el melón de raíz no debe almacenarse. Es mejor evitar colocar los calabacines directamente en el suelo durante el crecimiento y evitar la exposición a la luz solar. Tenga cuidado con los daños mecánicos al cosechar, especialmente al rodarlos y tirarlos, de lo contrario la pulpa interior se dañará por la vibración y puede pudrirse fácilmente. Después de la cosecha, los calabacines deben colocarse a 24-27°C durante 2 semanas para que la piel se endurezca. Esto es especialmente importante para los calabacines con poca madurez.
Apilamiento: Extienda paja de trigo en el suelo en una habitación vacía y coloque los melones viejos y maduros en una pila redonda con los tallos del melón hacia afuera y las puntas del melón hacia adentro. Cada pila contiene de 15 a 25 melones. -6 capas son apropiadas. También se puede almacenar en cestas. No llene demasiado las cestas. Es apropiado apilar las cestas de melón en 3-4 capas. Se deben dejar pasajes al apilar. La temperatura es alta en la etapa inicial de almacenamiento, por lo que se deben abrir las ventanas para ventilar durante la noche y cerrar las sombrillas durante el día. Cuando la temperatura sea baja, cierre puertas y ventanas para evitar el frío y mantenga la temperatura por encima de 0 ℃.
Almacenamiento en estantes: en una casa vacía, use barras de bambú, madera o acero para hacer estantes de almacenamiento en capas, coloque bolsas de paja en el fondo del estante, apile melones en el estante o use cajas para amortiguar un capa de paja de trigo como recipiente. Este método tiene un mejor efecto de ventilación y disipación de calor que el apilamiento, gran capacidad de almacenamiento y fácil inspección. Otros métodos de gestión son los mismos que el método de apilamiento.
Almacenamiento de melones tiernos: Los melones tiernos deben almacenarse a una temperatura ambiental de 5-10°C y una humedad relativa del 95%. Deben manipularse con cuidado durante la cosecha, clasificación, envasado y transporte. Para no dañar los melones, las pieles se envasan una a una con papel suave según la calidad y se almacenan en cestas o cajas de cartón. Durante el almacenamiento temporal, trate de mantenerlo en un lugar fresco y ventilado. Si es posible, puede almacenarse en una cámara frigorífica con temperatura y humedad adecuadas. Durante el transporte de larga distancia en invierno, también se debe cubrir con edredones y sellos de plástico para evitar la congelación. Generalmente se puede almacenar durante 2 semanas.