¿Cómo hacer delicioso el pimiento verde piel de tigre?
Pimiento verde tigre
Receta 1 de pimiento verde tigre
Ingredientes: 350 g de pimiento picante, 25 g de tofu, 10 g de cada cebolla, jengibre y ajo, 4 g de sal, 4g de azúcar, 4g de esencia de pollo, 15g de vinagre, 15g de salsa de soja light, 15g de aceite, 20g de almidón, 10g de consumo de aceite
Pasos de preparación:
1. Lavar la cebolla, el jengibre y el ajo. , cortar la cebolla y el jengibre en rodajas y el ajo picadito.
2. Lavar y secar los pimientos, quitarles las raíces y las semillas.
3. Prepare un bol pequeño, agregue 20 g de almidón y luego agregue agua y revuelva uniformemente para obtener almidón de agua.
4. Echar aceite en la olla, calentarlo al 70%, añadir los pimientos, sofreírlos por ambos lados hasta que parezcan piel de tigre y sacarlos.
5. Utilizar el aceite en la olla y seguir calentándolo hasta que esté 50% caliente. Añadir 25g de frijol y 10g de cebolla, jengibre y ajo y sofreír. , 4 g de azúcar, 4 g de esencia de pollo, 15 g de vinagre y crudo Ahumar 15 g, consumir 10 g de aceite y seguir salteando uniformemente. Empieza a hacer el jugo.
6. Cuando el jugo esté casi hervido, añadir los pimientos fritos, sofreír a fuego alto para reducir el jugo, finalmente añadir agua fécula, poner en un plato y servir.
Pimientos verdes piel de tigre
Pimientos verdes piel de tigre
p>
Receta de pimiento verde piel de tigre 2
Ingredientes: 6 pimientos verdes, un poco picaditos jengibre, 8 granos de pimienta, 4g de sal, 2g de esencia de pollo, una cucharada de salsa de soja ligera y otra de salsa de soja muy fresca, 8g de azúcar blanca, dos cucharadas de vinagre balsámico, cantidad adecuada de agua, cantidad adecuada de aceite
Pasos de preparación
1. Lavar los pimientos verdes y quitarles las raíces y las semillas.
2 Uso El cuchillo se parte verticalmente desde la mitad y la cola no está conectada a la punta.
3. Calentar la olla, verter un poco de aceite, sofreír los granos de pimienta y añadir el pimiento verde. Al freír, presionar bien con una cuchara, para que se forme fácilmente la piel de tigre.
4. Mientras sofreímos los pimientos ajustamos la salsa (2g de esencia de pollo, una cucharada de salsa de soja light y otra de salsa de soja muy fresca, 8g de azúcar, dos cucharadas de vinagre balsámico, una cantidad adecuada). de agua y 4g de sal).
Cuando los pimientos estén blandos echamos la salsa y cocinamos un rato a fuego lento antes de comer.
Pimiento verde piel de tigre método tres
Ingredientes: 3 pimientos picantes, 4 dientes de ajo pequeños y un poco de aceite de cocina. Salsa (2 cucharadas de salsa de soja light, 2 cucharadas de vinagre de arroz, 1 cucharada de aceite, 1 cucharada de azúcar, 2 cucharadas de agua)
Pasos de preparación:
1. , lava los pimientos, límpialos con un paño limpio, córtalos en trozos pequeños y retira las semillas del interior. Picar el ajo.
2. Calentar la olla sin agregar aceite. Poner los gajos de pimiento. Ponlos en un bol después de que ambos lados se quemen y reserva. Cuando estén en la olla, asegúrate de presionar los pimientos con un cuchillo. pala para que el agua salga y se formen manchas fácilmente.
3. Poner aceite en la olla, agregar el ajo picado, sofreír hasta que esté fragante, agregar el chile, sofreír unas cuantas veces
4. Mételo dentro, cocina a fuego lento un rato para que el pimiento coja sabor, sirve en un plato y come