Las berenjenas se marchitaron por la helada.

Es un fenómeno común que las berenjenas se marchiten debido a las heladas.

1. Cuando las berenjenas se congelan, la piel de la berenjena perderá humedad y se marchitará. Esto ocurre después de la primera helada, la temperatura baja y el vapor de agua en el aire se condensa cuando hace frío, lo que resulta en una disminución de la humedad en el aire.

2. Se puede solucionar eligiendo un buen método de cocción. Las berenjenas afectadas por las heladas sólo sufrieron daños parciales. Puedes utilizar un cuchillo para quitar la parte escarchada y elegir solo la parte saludable para comer. Cocinar puede hacer que la berenjena helada tenga un sabor más suave. La berenjena helada se echa a perder fácilmente y debe procesarse lo antes posible antes de cocinarla.