¿Es mejor comer Cordyceps sinensis de tallos de pasto o de gusanos de seda?

Cordyceps sinensis es una preciosa medicina herbaria china. Su crecimiento es muy extraño: el hongo Cordyceps sinensis infecta las larvas de la polilla del murciélago, dejándolas enfermas, rígidas y muertas. Los tallos crecen de las cabezas de las larvas, por lo que es un complejo de insectos y bacterias.

Cordyceps sinensis parece el cuerpo de un gusano de seda (complejo de larvas de hongo) con un tallo de hierba (base infantil) en la cabeza. Los tallos de la hierba son de color amarillo oscuro y el cuerpo del insecto es de color marrón rojizo o marrón oscuro. La longitud de los tallos de la hierba es de 2 a 8 cm. El cuerpo del insecto mide de 3 a 6 cm de largo y de 0,3 a 0,7 cm de diámetro. Hay patrones de anillos densos en la superficie. Hay 8 pares de patas debajo del cuerpo, y los 4 pares de patas del medio son más obvios. y fácil de romper, con sección transversal fibrosa de color blanco lechoso o blanco amarillento. Aroma de setas de paja y setas shiitake ligero o ligeramente dulce, pegajoso;

Debido a que el rendimiento de Cordyceps Sinensis es bajo y el precio alto, hay muchos falsificadores. No es difícil saberlo si se mira de cerca: los tallos de la hierba están separados del cuerpo del insecto. El cuerpo del insecto no tiene patas o sólo tiene tres pares. Las patas son densas y marrones, duras y masticables, y huelen a harina y yeso. Puede que sean falsificaciones. Cordyceps sinensis tiene los efectos de fortalecer el cuerpo, prolongar la vida, resistir la hipoxia, reducir los lípidos en sangre, antibacteriano y desintoxicante, sedante y calmante, regular la inmunidad, aliviar el asma y la expectoración, anticancerígeno y mejorar las funciones cardiovascular, sanguínea, hepática y renal. . A menudo se utiliza para tratar la debilidad física en los ancianos, el asma debido a la flema, la sudoración espontánea y nocturna, la impotencia y la espermatorrea, el dolor y la debilidad en la cintura y las rodillas, y la debilidad crónica después de una enfermedad.

Cordyceps sinensis se puede consumir durante todo el año, especialmente en invierno. Por lo general, se toman de 3 a 10 gramos de decocción por vía oral, en forma de pastillas o en polvo, o se remojan en vino, sopa o papilla, o se toman con el residuo de cualquier forma. Por ejemplo:

1. Ponga 50 g de arroz glutinoso y la cantidad adecuada de azúcar de roca en una cacerola, agregue agua y cocínelo hasta obtener una papilla. Muele 5 g de Cordyceps sinensis hasta convertirlo en polvo, agrégalo uniformemente y cocina por un rato.

2. A un pato macho viejo le quitamos las vísceras, lo lavamos, lo cortamos en trozos, lo ponemos en una cazuela, le añadimos 10g de Cordyceps sinensis, vino de arroz, sal, sopa clara, etc. , cocine a fuego lento durante 2-3 horas.

3. Cortar la tortuga de caparazón blando en trozos grandes, ponerla en una olla y cocinar, sacarla y ponerla en un plato hondo. Añadir 10g de cordyceps sinensis, dátiles rojos, vino de cocción, Sal, rodajas de cebolla verde, rodajas de jengibre, rodajas de ajo y caldo de pollo, ponerlo en la cesta y cocinar al vapor durante dos horas, sacarlo y sacar la cebolla verde y el jengibre.