¿Cuáles son los métodos y efectos de la sopa de té?

Hay dos monstruos en Jinan, uno es la sopa de té. La sopa de té se llama té, pero no tiene nada que ver con el té. En cambio, se fríe con harina de mijo, agua hervida y se sirve con varias nueces confitadas. Un plato de té caliente es especialmente delicioso en invierno ~

Hoy en día, cada vez hay menos personas que venden sopa de té, a excepción de Furong Street, que la vende durante todo el año. Básicamente, cada año sólo hay ferias de templos, reuniones anuales y ferias de montaña. Habrá una enorme olla de cobre con un pico en forma de dragón con agua hirviendo en su interior. Cuando alguien compra sopa de té, solo necesita verter agua caliente de la olla para abrir el polvo en el tazón, espolvorear con azúcar moreno, tiras verdes y rojas, cortar semillas de melón y semillas de sésamo, revolver uniformemente y luego ¡puedes comerlo! Cada vez que veo la icónica olla de cobre grande, sé dónde comprar sopa de té~

P.D. Para usar fideos de mijo cocidos para la sopa de té, puedes comprar fideos de mijo crudos y saltearlos a fuego lento. o también puedes molerlos en un molino de granos (como un molino de granos Moler) comprar mijo tostado en el supermercado y molerlo nuevamente.

Ingredientes

3 cucharadas de fideos de mijo (cocidos) en un bol

Cantidad adecuada de agua hirviendo

Azúcar moreno

Azúcar refinada

¡Añade cualquier tipo de frutos secos que tengas en casa!

¡La tarta de espino es imprescindible!

Si tienes seda azul y roja, ¡debes añadirla!

Cómo hacer sopa de té

Primero prepara los ingredientes, pica las tortas de espino, fríe las nueces crudas y corta los trozos grandes cocidos en trozos pequeños (como almendras y nueces). .

La olla comienza a hervir agua. Ponga tres cucharadas de harina de mijo cocida en cada bol, agregue una cantidad adecuada de azúcar y revuelva ligeramente con una pequeña cantidad de agua fría para evitar que se formen grumos después de calentar el agua.

Lavar la masa de mijo con agua hirviendo y remover uniformemente.

Primero añade una cucharada de azúcar moreno, luego añade varios frutos secos y pasas, y finalmente espolvorea con semillas de sésamo y bizcocho de espino y revuelve~