La receta secreta de las tartas de colza
2. Las tortas que salen del molino de aceite se utilizan directamente y se trituran hasta convertirlas en polvo con un pulverizador. Las partículas más grandes y los recortes de hierba se filtran con un tamiz de malla gruesa y se pueden enganchar y utilizar directamente. El método es:
3. Al pescar, tomar una cantidad adecuada de pastel en polvo y ponerlo en una bolsa de plástico, balde, palangana, etc. según la situación específica. Luego agregue la harina directamente, revuelva bien, agregue agua y revuelva. Es mejor amasarlo hasta formar una bola con las manos y tirarlo. La proporción específica depende de la situación. Cuando el pescado pique fuerte agregue menos harina, y cuando el pescado pique más fuerte agregue más harina. Generalmente, tarda entre 5 y 20 minutos en derretirse.
4. Si los principiantes no pueden ajustarlo bien, pueden pellizcar una pelota en el agua en la orilla y probarlo. Si no se derrite en 10 minutos, significa que el cebo está demasiado pegajoso y hay demasiada harina. Puedes agregar unos puñados de mezcla para pastel. Si se derrite de repente, significa que se añadió menos harina. Es sencillo.
5. Se debe controlar bien la dureza y el volumen de agua de la bola de cebo. El método de depuración es el siguiente: tome un puñado de polvo de bolas de cebo preparado, frótelo con ambas manos y frótelo en círculos. Luego, agarre suavemente la bola de cebo con cinco dedos de una mano y apriétela con un poco de fuerza. Si lo aprietas se romperá porque el cebo está duro y la viscosidad no es suficiente. Debes agregar un poco de agua y harina. Demasiada harina o demasiado cebo blando es la razón por la que no se puede triturar o la fuerza de presión es demasiado fuerte, por lo que es necesario agregar un poco de harina para pastel para ajustarlo.