Además de requerir una humedad adecuada para el almacenamiento y la conservación a largo plazo de verduras y frutas, también deben mantener (　) A. Baja temperatura, alto nivel de oxígeno B. Baja temperatura e hipoxia C. temperatura alta

1. Este principio se suele utilizar en producción para almacenar frutos a bajas temperaturas para inhibir la respiración y reducir el consumo de materia orgánica.

2. En producción, el principio de reducir la concentración de oxígeno para inhibir la respiración y reducir el consumo de materia orgánica se utiliza a menudo para prolongar la vida útil de las frutas. Sin embargo, en el caso de condiciones anaeróbicas completas, la respiración anaeróbica es fuerte, se descompone más materia orgánica y al mismo tiempo se produce alcohol, lo que tampoco favorece la conservación y conservación de las frutas, por lo que el almacenamiento con bajo contenido de oxígeno generalmente es En este momento, la respiración aeróbica es débil y la respiración anaeróbica se inhibe nuevamente.

Así que elige: B.