¿Se pueden utilizar calabacines en sopa?
Tomar sopa en casa te hace sentir como en casa.
Primero, sopa de leche de calabaza,
Una cebolla y medio kilo de calabacín, dos dientes de ajo y medio kilo de patatas, además de un poco de leche, sal, pimienta y yogur. Será mejor que prepares un poco de jugo de verduras primero lava las cebollas y córtalas en rodajas. Lavar las patatas y cortarlas en trozos. Poner en la olla un poco de aceite de oliva, calentar a fuego medio, luego agregar rodajas de cebolla, luego agregar un poco de ajo, sofreír un rato, agregar un poco de jugo de vegetales y luego agregar un poco de sal. Espera hasta que las rodajas de cebolla estén suaves, agrega las papas y revuelve rápidamente, agrega un poco de jugo de vegetales, lleva a ebullición, agrega el calabacín y cocina a fuego lento durante unos 10 minutos, agrega unas hojas de perejil y revuelve. En este momento, puedes verter la sopa en un bol y luego triturar todos los demás ingredientes. Cuando la sopa esté lista, agregarla, dejar enfriar, agregar un poco de leche y sal, agregar un poco de pimienta, remover uniformemente. Y luego colóquelo en el lavabo.
Segundo, sopa de calabacín y goji,
Preparar un relleno de calabaza y carne, luego una cantidad adecuada de goji y un trozo de jengibre, luego un poco de sal y pimienta, un huevo y una cantidad adecuada de almidón, un poco de salsa de soja y vino de cocina y glutamato monosódico. Primero ponga el relleno de carne en un bol, luego ponga un poco de clara de huevo, luego agregue el vino de cocción y la salsa de soja, sal y jengibre picado, luego revuelva, luego agregue un poco de almidón y comience a revolver, y ya puede hacer el relleno de carne. . Poner una cantidad adecuada de aceite en la olla, calentar los dados de calabacín a fuego alto, sofreír un rato y añadir una cantidad adecuada de agua. Después de que el agua hierva, forme albóndigas con el relleno de carne y póngalas en la sopa. Cuando todos los ingredientes estén cocidos, agrega sal, pimienta y un poco de glutamato monosódico al gusto.
Sopa de calabacín y costillas de cerdo,
Cantidades adecuadas de calabacín y costillas de cerdo. Preparar un poco de maíz y sal, una cebolla de verdeo pequeña y un trozo de jengibre. Lavar y cortar las costillas. en trozos y añadirlos a la olla. Poner a hervir una cantidad adecuada de agua, meter las costillas, quitarles la espuma, sacarlas, enjuagarlas con agua limpia y reservar. Lavar los calabacines y el maíz y cortarlos. Cortarlos en trozos, lavar el jengibre y cortar la cebolla verde en trozos. Poner una cantidad adecuada de agua en la olla. Luego agregar las costillas y el maíz. Agregue un poco más de jengibre y cebolla verde, hierva a fuego alto, retire la espuma de la parte superior y cocine a fuego lento durante aproximadamente una hora y media. En este momento, agregue los cubos de calabacín y cocine a fuego lento durante media hora. Solo agregue un poco de sal antes de cocinar. Preparar un calabacín y un trozo pequeño de costillas de cerdo, y un poco de sal y glutamato monosódico. Primero limpia las costillas y córtalas en trozos. Luego lava el calabacín y córtalo en trozos. Blanquear las costillas en agua hirviendo, luego retirarlas y reservarlas. En este momento, puedes poner una cantidad adecuada de agua en la olla, luego juntar las costillas y las rodajas de calabacín, llevar a ebullición a fuego alto y cocinar a fuego lento durante dos horas. Agregue la cantidad adecuada de sal y glutamato monosódico al gusto y retírelo.