¿Cómo cocinar unas deliciosas chuletas de cordero con rábano?
Cómo cocinar chuletas de cordero con rábano
Paso
1
Ingredientes: 700 gramos de chuletas de cordero, un rábano blanco
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Accesorios: aceite vegetal, sal, 5 gramos de salsa de soja oscura, 10 gramos de jengibre, 1 gramo de pimienta en grano, 1 fruto de la hierba, 5 gramos de Angelica dahurica, 2 gramos de comino, 1 gramo de esencia de pollo, 3 semillas de piel picante (opcional Seleccionar)
Paso
2
Lavar las chuletas de cordero y cortarlas en trozos, ponerlas en una olla con agua fría y llevar a ebullición Asegúrate de no cocinarlos por mucho tiempo. Observa cuando salga la espuma de sangre, apaga inmediatamente el fuego y recógela.
Paso
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Lavar y cortar el rábano blanco en trozos grandes. Este tipo de rábano tiene más agua y es mejor quemarlo, saldrá más blando y perderá más jengibre. Paso
4
Calienta la sartén con aceite frío hasta que esté 70% caliente Agrega las chuletas de cordero y sofríe hasta que el cordero suelte el agua y la grasa, revuelve. -freír las chuletas de cordero un rato hasta que estén deliciosas y fragantes
Paso
5
Agregar el condimento Sofreír la salsa de soja y la salsa de soja ligera para colorear uniformemente y liberar el aroma de la salsa
Paso
6
Agregue especias y rodajas de jengibre picante y saltee juntos para crear una salsa picante. sale el sabor
Paso paso
7
Agrega el rábano blanco y sofríe hasta que salga el agua. Después de que salga el sabor a rábano
8
Agregar sal y sofreír nuevamente. Para agregar sal con anticipación, use una olla a presión eléctrica. No agregue sal demasiado pronto en una olla. p>
Paso
9
Agregar agua, no mucha. El rábano blanco tiene mucha agua. Se ahorra tiempo al cocinarlo en olla a presión eléctrica, que consume. agua Si lo cocinas directamente en una olla, necesitas agregar más agua, lo que consume agua. Múltiples
pasos
10
Agrega una tapa. la olla y llevarla a ebullición a fuego alto, luego cocinarla directamente. También puedes usar una olla a presión eléctrica
Pasos paso
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Vierta. en la olla a presión eléctrica y seleccione la función de carne y cordero. Cada olla a presión eléctrica tiene diferentes funciones y las funciones serán diferentes
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. Una vez completada la función, puede abrir la tapa, agregar esencia de pollo o glutamato monosódico y revolver uniformemente (opcional)
Paso
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Espolvorear con gajos de cilantro , el rábano es suave y fragante, las chuletas de cordero están cocidas y deliciosas, está tan deliciosa que la sopa puede incluso remojar el arroz.
Imagen del producto terminado de chuletas de cordero asadas con rábanos
Habilidades culinarias de chuletas de cordero asadas con rábanos
Consejos
1. Las chuletas de cordero necesitan agua fría. Hervir el agua en la olla. No cocinar por mucho tiempo. Apagar el fuego inmediatamente cuando veas espuma de sangre.
2. a las chuletas de cordero El olor de esta especia es demasiado fuerte y lo tapará. La delicia del cordero.
3. No le agregues demasiada agua. una olla a presión eléctrica.