Plantación de Zanthoxylum bungeanum
[Alias] Zanthoxylum bungeanum también se llama pimienta de Sichuan, pimiento rojo y pimienta de Sichuan. Alias de pimiento verde: semillas de pimiento, pimiento de montaña, pimiento de acantilado, pimiento del cielo, pimiento morrón.
[Origen] Se produce en la mayor parte del país.
【Temporada】Se cosecha principalmente alrededor del Festival del Medio Otoño. Lo mejor es recoger después del Festival del Medio Otoño. Si la recoges demasiado pronto, el aroma será menor; si la recoges demasiado tarde, la fruta se caerá.
【Procesamiento de origen】Después de la recolección, se seca y se tamiza para eliminar semillas e impurezas.
[Identificación de la persona] 1. Zanthoxylum bungeanum: 1 ~ 2 frutos esféricos conectados entre sí, o divididos en dos pétalos con solo la base conectada entre sí. Diámetro 4~5 mm. La superficie de la cáscara es de color rojo, rojo púrpura o marrón rojizo, extremadamente arrugada y tiene muchas glándulas sebáceas elevadas y hundidas. El endocarpio es liso y de color amarillo claro, quedando algunas semillas esféricas negras. Aroma rico y picante duradero.
2. Pimiento verde: de 1 a 3 frutos esféricos conectados, o cada fruto se ha partido en dos partes, y la parte superior del fruto es corta y corta. Diámetro 3 ~ 4 mm. La superficie de la cáscara es de color verde hierba, amarillo verdoso o marrón verdoso, con glándulas sebáceas reticulares y muchas glándulas sebáceas hundidas en forma de puntos, y el endocarpio es de color blanco grisáceo o amarillo claro. Tiene un sabor ligeramente dulce y luego picante.
[Calidad] Los granos de pimienta de Sichuan secos son rojos, los pimientos verdes secos son verdes, preferiblemente sin tallos ni ojos.
[Ingredientes] Las cáscaras de pimiento verde y Zanthoxylum bungeanum contienen aceite volátil, y el aceite volátil contiene anisol y geraniol.
[Eficacia] Calienta y dispersa el frío, repeliendo los parásitos y aliviando el picor. Tratamiento del dolor epigástrico, vómitos, diarrea y ascariasis; tratamiento externo del picor de la piel.
[Almacenamiento] Conservar en un lugar seco para evitar el moho.
[Nota] 1. Zanthoxylum bungeanum es la semilla de Zanthoxylum bungeanum, que es redonda o semicircular. Diámetro 3 mm. La superficie es de color marrón negruzco y brillante. La cubierta de la semilla es dura y el grano es de color blanco amarillento y aceitoso. Ligeramente fragante y ligeramente picante.
2. La cáscara de Zanthoxylum bungeanum. Zanthoxylum bungeanum de la pimienta de hoja de bambú y pimienta Sansho de Zanthoxylum bungeanum silvestre también se encuentran en algunos lugares, y también se utilizan como Zanthoxylum bungeanum en algunas áreas.
3. Zanthoxylum bungeanum se produce en el sur de Guangdong y es el fruto de la planta Zanthoxylum bungeanum. )DC, pertenecen a la misma familia y género, pero la calidad es ligeramente peor. Principalmente por las especias.
4. Las principales diferencias entre Zanthoxylum bungeanum y los frutos anteriores son las siguientes:
(1) Hay un tallo de ovario obvio en la base del fruto.
(1) No existe un pedúnculo de ovario delgado en la base del fruto.
(2) La superficie de la cáscara es de color verde hierba, de color verde amarillo a verde oscuro, con pequeñas manchas de aceite y depresiones.... .................................................... ................. ................................ ................................. .....
(2) La superficie La parte de la piel es roja y morada, y las manchas de aceite son casi redondas hasta que sobresalen claramente en pequeños nódulos.
(3) Las manchas de aceite son obviamente prominentes.................... ..... ................................................. .......... ........................................ ......................... ......................... ....
(3) Las manchas de aceite no sobresalen hacia afuera, sino que se mueven hacia el centro.
(4) Las semillas son redondas y tienen forma de cuentas........................ ......... ................................................. ............................................................ .................... ........................
(4) Las semillas son redondas................................................... .......................... ....
Zanthoxylum bungeanum es resistente a la sequía y la esterilidad, y está especialmente indicado para plantar en terrazas, campos fronterizos, terrenos baldíos y alrededor de huertos. La plantación científica de Zanthoxylum bungeanum también es una forma eficaz de mejorar el entorno ecológico y aumentar los ingresos de los agricultores.
1. Cultivo y manejo, expansión del hoyo y fertilización: Después de que el suelo se descongele a principios de la primavera, arar el suelo alrededor del sistema radicular de Zanthoxylum bungeanum a 30-50 cm de profundidad y aplicar unos 30 kilogramos de fertilizante orgánico. por planta durante el período de germinación a mediados de abril y el período de fructificación a finales de julio. Después de la recolección, aplicar 0,4 kg de fertilizante estandarizado a cada planta; Riegue inmediatamente después de fertilizar.
Cobertura y calentamiento de la película de mantillo: la película de mantillo tiene un buen efecto hidratante y de calentamiento. Generalmente puede aumentar la temperatura del suelo en aproximadamente 3 ℃, lo que es beneficioso para el desarrollo y crecimiento del sistema radicular. Después de expandir y fertilizar el hoyo, se debe cubrir con una película a tiempo, y la tierra debe diluirse y secarse a lo largo de la línea del árbol, un poco más arriba cerca del tronco, y el área cubierta debe ser un poco más grande que el borde exterior del corona. La unión entre las dos capas de película de mantillo debe compactarse con tierra. La película de mantillo debe aplanarse lo más cerca posible del suelo y el área circundante debe sellarse herméticamente con tierra. A finales de abril, cubra el mantillo con tierra fina de 5 cm de espesor para evitar que crezcan malas hierbas y prolongar la vida útil del mantillo.
Aspersión foliar: Utilice una solución mixta de 3% de dihidrogenofosfato de potasio y 0,5% de urea para pulverizar el follaje 6 veces al año, la primera vez durante el período de floración, la segunda vez 10 días después de la floración y la segunda vez 10 días después de la floración se realizaron tres tiempos con 10 días de diferencia, la primera vez en julio y la segunda después de la cosecha del fruto.
Poda y rejuvenecimiento: Poda a tiempo según la cosecha de pimientos de verano. Para árboles débiles, corte algunas ramas grandes y ramas enfermas e infestadas de insectos, y elimine el exceso de ramas grandes en otoño. Finalmente, cada árbol conserva de 5 a 7 ramas principales. Al mismo tiempo, elimine adecuadamente las ramas densas de la copa. la cantidad de adelgazamiento generalmente no excede el 25%, y algunas ramas débiles se encogen hasta convertirse en cogollos fuertes. En términos generales, las ramas medianas y cortas de los árboles Zhongyong no son cortas, sino principalmente escasas. Los cogollos superiores deben protegerse y las ramas frutales largas. cortarse para conservar los cogollos grandes.
2. Época y métodos de recolección científicos: El período de madurez de los frutos de Zanthoxylum bungeanum es generalmente desde principios de otoño hasta verano. Cuando el Zanthoxylum bungeanum esté maduro, la cáscara será de color rojo púrpura o rojo claro, las suturas de la cáscara sobresaldrán y estarán ligeramente agrietadas y las semillas serán negras y brillantes. Se puede oler el rico aroma del cannabis, que es el período más adecuado para la cosecha. Generalmente las frutas se recogen a mano o se cortan con tijeras.
Elija ramas y espigas fuertes: hay cogollos llenos entre las axilas de las primeras hojas debajo de las espigas del pimiento, que son los cogollos fructíferos del segundo año y deben protegerse adecuadamente. Al recoger espigas de pimiento, asegúrese de no hacerlo con esta yema axilar, para no afectar los rendimientos anuales futuros.
Recoja ramas y mazorcas débiles: el primer brote debajo de las ramas y mazorcas débiles no está completamente desarrollado, el segundo o tercer brote es relativamente fuerte y el segundo o tercer brote debe conservarse al recogerlo; El segundo rendimiento se verá afectado.