Cómo hacer tarta de manzana
Cómo hacer tarta de manzana
¿Quieres saber cómo hacer tarta de manzana? En la vida, cuando tenemos tiempo libre, consideramos preparar algunos bocadillos para comer. La tarta de manzana es la mejor opción. A menudo comemos tarta de manzana en McDonald's, entonces, ¿cómo la preparamos en casa? Ven conmigo a ver cómo hacer tarta de manzana
Cómo hacer tarta de manzana 1
Mezcla harina baja en gluten y harina alta en gluten, añade sal, tamiza, añade mantequilla y presionar para refrigerar la masa durante media hora. Cortar las manzanas en trozos. Calentar la mantequilla en una sartén. Agregar las manzanas y el azúcar. Calentar hasta que las manzanas cambien de color. Agregar el ron y la canela en polvo y apagar el fuego. pan rallado y mezcle bien. Enrolle la masa hasta formar una base para pastel y refrigere. Después de 10 minutos, coloque la base para pastel en el molde para pastel. , esparce el relleno de manzana encima, escalona formando una malla, úntalo con una capa de líquido de huevo entero y hornéalo, agrega mermelada de albaricoque y agua y úntalo sobre la base de la tarta.
Cómo hornear tarta de manzana
Ingredientes:
75 gramos de harina baja en gluten, 75 gramos de harina alta en gluten, 450 gramos de manzanas
Ingredientes:
40g pan rallado, 1 huevo
Condimentos:
1 cucharadita de sal, 130g mantequilla, 75g agua, 50g azúcar, 20 ml de ron, 1/4 cucharadita de canela en polvo, un poco de mermelada
Cómo hacer tarta de manzana
1. Mezclar harina baja en gluten y harina alta en gluten, añadir Tamizar un poco de sal en la tabla de cortar y ponerle mantequilla;
2. Mezclar la mantequilla y la harina, verter un poco de agua fría, mezclar la mantequilla y la harina uniformemente, presionar hasta formar una bola y luego envolver. envolver en film transparente y refrigerar. Refrigerar durante aproximadamente media hora.
3. Pelar y descorazonar las manzanas, luego cortarlas en trozos pequeños.
4. Poner mantequilla; la olla, calentar a fuego alto hasta que se dore, agregar Continuar calentando las manzanas y el azúcar
5. Cuando las manzanas se doren, agregar el ron Cuando se evapore el alcohol y se reduzca el contenido de agua, agregar. canela en polvo, luego apaga el fuego y vierte el pan rallado mezcla bien y deja enfriar, el relleno de manzana está listo
6. Saca la masa, colócala sobre la tabla de cortar y enrolla; dóblelo por la mitad una vez de arriba a abajo, luego extiéndalo, dóblelo nuevamente por la mitad y enróllelo hasta obtener un grosor de 3 mm. La masa de pastel se coloca en el refrigerador durante 10 minutos; 7. Saque la masa de tarta, colóquela en el molde para tarta, enróllela sobre el molde para tarta con un rodillo y la masa de tarta estará lista.
8. Extienda el relleno de manzana encima; corte la masa de pastel restante en tiras pequeñas y colóquelas escalonadas sobre la superficie del pastel para formar una malla.
9. Cepille la superficie de la masa de pastel con una capa de Ponga el huevo líquido entero; la rejilla del medio de un horno precalentado a 220 grados y hornee por 15 minutos, luego bájelo a 180 grados y hornee por otros 20 minutos
10. Agregue 2 cucharadas de mermelada de albaricoque a 1 cucharada de agua y; mezcle bien, caliente hasta que espese y unte con una brocha la base del pastel horneado.
Consejos:
1. El propósito de agregar pan rallado es absorber el exceso de agua del relleno de manzana. También se puede utilizar pan rallado.
2. Al hacer rellenos de manzana, debido a que las manzanas contienen más agua, se debe mantener el fuego mientras se fríen. Cómo hacer tarta de manzana 2
¡Veamos cómo hacer tarta de manzana con una bandeja para hornear eléctrica!
Materiales de preparación:
Mantequilla, harina, 10g de azúcar, agua, manzanas
Pasos:
1. Preparar varios ingredientes Ingredientes: Primero, ablande la mantequilla a temperatura ambiente. Después de ablandar, agregue la harina.
2. Añade 10g de azúcar a la harina y utiliza tus manos para unir la mantequilla y la harina en pequeños guisantes.
3. Añade 45g de agua, amasa hasta obtener una masa y mete la masa en el frigorífico durante una hora hasta que esté lista.
4. Lavar, pelar, descorazonar las dos manzanas y cortarlas en trozos pequeños.
5. Añade 10g de mantequilla a la sartén y calienta a fuego lento, vierte los dados de manzana y sofríe, el agua se disolverá al cabo de un rato.
6. Una vez analizada el agua, añadir el almidón diluido, luego añadir 1,2g de sal y sofreír. Añadir canela en polvo y sofreír. Cuando esté pegajoso, sacar el relleno de manzana y. déjelo enfriar.
7. Enrolle la masa hasta formar una base para tarta, colóquela en un molde para tarta, agregue el relleno de manzana enfriado y envuélvala.
8. Extiende la masa restante hasta formar una base de tarta y córtala en tiras, cúbrela transversalmente sobre la tarta y retira el exceso.
9. Cepilla la superficie de la tarta con huevo batido, hornéala en el horno precalentado a 200 grados durante 15 minutos, luego cámbiala a 170 grados y hornea durante 25 minutos.
10. Finalmente, se termina la tarta de manzana y se soluciona el problema.