Paisaje de la zona turística escénica de Shulanliang Jiashan
Clima:
El tipo de clima de la ciudad de Jilin pertenece al clima continental templado. Se caracteriza por cuatro estaciones distintas, con una primavera corta y ventosa, un verano caluroso y lluvioso y un invierno largo y frío. Es un atractivo turístico apto para todas las estaciones, especialmente en invierno.
Comida:
La ciudad de Jilin está situada en la zona de transición entre la montaña Changbai y la llanura Songliao. Hay muchas montañas y colinas en el territorio y el río Songhua pasa por la ciudad. Aquí hay ricas especies y abundantes productos. La ciudad de Jilin es también una zona donde conviven manchúes, coreanos, mongoles y han. Las culturas alimentarias de varios grupos étnicos se influyen y penetran entre sí, lo que no sólo representa el sabor nacional de cada grupo étnico, sino que también integra las características de la cocina de Shandong, la cocina palaciega y la cocina étnica local.
La cocina de Jixiang está muy influenciada por la cocina de Shandong. Se adhiere al concepto de comida "natural, verde, nutritiva y saludable" y presta atención a las habilidades con el cuchillo y la cuchara. , guisar, mezclar y salsear. Tiene cuatro series de platos étnicos, platos populares, platos palaciegos y delicias de montaña. Sus características son pollo al ginseng de "caza bien preparada, prestando atención al calor suave", aceite de pollo de campo variado, sopa de tres delicias de asta de ciervo y una sopa completa. Banquete de verduras serranas.
La montaña Changbai, la almohada de la provincia de Jilin, produce varios materiales medicinales preciosos, y la dieta medicinal formada a partir de ellos también es una característica importante de la dieta Jilin. Como dice el viejo refrán, "los complementos medicinales no son tan buenos como los complementos dietéticos". Basado en la teoría de la medicina tradicional china, la deliciosa comida cocinada combinando materiales medicinales tradicionales chinos con materiales de cocina puede lograr el doble efecto de alimento y alimento medicinal, que es la llamada "medicina y alimento provienen de la misma fuente". Además, en Jilin también se pueden degustar comidas y bocadillos tradicionales con características étnicas, como "tres juegos de tazones" al estilo manchú, estofado manchú, morcilla de carne blanca, etc., fideos fríos al estilo coreano, pasteles y otros; fideos de longevidad.