El melón amargo también tiene buena reputación como verdura en medicina. ¿Es mejor comerlo crudo o cocido?
El melón amargo es una verdura verde familiar. Se puede comer crudo o cocido, pero es mejor comerlo crudo que cocido porque el melón amargo es una verdura refrescante. Si se cocina a alta temperatura sus propiedades cambiarán y se debilitará su efecto de eliminar el calor y adelgazar, pero el melón amargo cocido también tiene ciertos beneficios. En ese momento, el melón amargo estaba húmedo y podía nutrir el yin y la sangre.
Es mejor comer melón amargo crudo que cocido, porque comer melón amargo crudo puede absorber los ingredientes amargos, dulces y fríos que contiene, lo que dará a las personas una sensación refrescante y limpiará el cuerpo de toxinas térmicas. tiene el efecto de eliminar el calor y eliminar el calor interno, y es especialmente adecuado para quienes sufren de calor excesivo y calor interno frecuente. Después de un golpe de calor en verano, cuando las personas pierden el apetito, debilidad física y náuseas, comer melón amargo crudo también puede aliviar los síntomas.
Comer melón amargo crudo puede permitir a las personas absorber una gran cantidad de fibra dietética agridulce, lo que puede reducir la absorción de calorías por parte del cuerpo y acelerar el catabolismo de las grasas del cuerpo. La fibra dietética agridulce que contiene también puede eliminar la grasa del cuerpo, prevenir la obesidad y reducir el peso. Esta es también una razón importante por la que es mejor comer melón amargo crudo que cocido. Los humanos pueden absorber el melón amargo cuando se come crudo. La vitamina A y la vitamina C pueden actuar sobre el hígado humano y prevenir el deterioro de la función hepática y la pérdida de la visión.
El melón amargo es mejor comerlo crudo que cocido, pero hay algunos puntos a tener en cuenta, porque comer melón amargo crudo hará que el cuerpo absorba demasiados componentes fríos. Si tienes una constitución resfriada o tienes síntomas de deficiencia de bazo y estómago, no comas melón amargo crudo, de lo contrario agravará tu malestar físico, propenso a dolores abdominales y diarrea, y pondrá en peligro tu salud. Estas personas deben cocinar el melón amargo antes de comerlo, para que el cuerpo pueda absorber los nutrientes del melón amargo sin causar efectos adversos en el organismo.