¿Cuál es la pronunciación de la achicoria?

1. La achicoria, también conocida como pasto de café, rábano cafetalero y achicoria europea, pertenece al género Achicoria de la familia Asteraceae. Es una hierba perenne de raíces carnosas y corolas azules, y frutos en forma de cuña. La achicoria se consume como verdura de hoja y sus raíces son ricas en inulina y sustancias aromáticas que pueden utilizarse para extraer sucedáneos del café. Las sustancias amargas extraídas pueden estimular el apetito y aumentar el apetito.

2. La achicoria es un cultivo cálido y húmedo, con fuerte tolerancia al frío, a la sal y a los álcalis, y le gustan los fertilizantes y el agua. Es adecuado para crecer en el rango de temperatura de 14-24°C, todavía puede volverse verde a alrededor de -10°C y puede sobrevivir el invierno de manera segura a alrededor de -18°C. Es relativamente sensible a los fertilizantes nitrogenados. Por ejemplo, la achicoria cultivada en Hebei se vuelve verde a mediados de marzo, comienza a brotar a principios de mayo, florece a mediados de junio, madura a principios de agosto y deja de crecer a finales de junio.