Una receta común de sopa de espinacas y huevo.

13 formas de hacer sopa Kuaishou de espinacas y huevo La sopa de espinacas es suave, tierna, deliciosa y nutritiva

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120 gramos de espinacas, un huevo, cantidad adecuada de sal, un poco de pimienta, un poco de aceite de sésamo, un poco de esencia de pollo y un poco de cebollino.

Elaboración

1. Blanquear las espinacas lavadas en una olla con agua hirviendo, luego blanquearlas en agua fría y exprimirlas hasta secarlas.

2. Cortar las espinacas en trozos de aproximadamente un centímetro.

3. Pon en la olla agua y un poco de caldo de pollo. Si no hay caldo de pollo, puedes omitir la esencia de pollo. Agrega las espinacas al agua.

4. Después de hervir la olla, baja el fuego y vierte el huevo líquido.

5. Inmediatamente después de verter, apaga el fuego, agrega sal, pimienta, esencia de pollo y un poco de aceite de sésamo, y espolvorea con un poco de cebollino.

2. Sopa de espinacas y huevo versión Soypot

Ingredientes

3 huevos, 200g de espinacas, 1 cucharada de sal, 2 cucharadas de salsa de soja.

Método

1. Parte las espinacas por la mitad con las manos, rompe los huevos en un recipiente y bátelos con el huevo líquido para su uso posterior.

2. Calentar aceite en una olla y verter la salsa de soja.

3. Si se vierte salsa de soja en aceite caliente, salpicará, por lo que después de agregar la salsa de soja, agregue una cantidad adecuada de agua inmediatamente. Luego llevar a ebullición.

4. Cuando el agua esté fría, añadir las espinacas y cocinarlas juntas.

5. Vierta el líquido del huevo batido en la sopa hirviendo, rompa el líquido del huevo en gotitas, agregue sal y revuelva rápidamente con una cuchara o palillos.

3. Sopa de Camarones, Espinacas y Huevo

Ingredientes

Un puñado pequeño de espinacas, una cantidad adecuada de gambas, un huevo, una cantidad adecuada de aceite y una cantidad adecuada de sal.

Método

1. Lavar las gambas secas con agua y dejarlas en remojo durante 15 minutos.

2. Separar la yema y la clara.

3. Lavar las espinacas y blanquearlas en agua hirviendo.

4. Sacar las espinacas escaldadas, enjuagarlas con agua fría y cortarlas en gajos.

5. Escurrir las gambas secas remojadas.

6. Calentar aceite en una sartén, sofreír los camarones hasta que estén fragantes, añadir agua y llevar a ebullición.

7. Añade los huevos y utiliza unos palillos para romper las yemas.

8. Añade las espinacas y sazona con un poco de sal.

4. Sopa de Espinacas y Huevo

Ingredientes

250 ​​gramos de espinacas, 3 huevos, cantidad adecuada de agua, un poco de sal y un poco de sal. aceite de sésamo.

Elaboración

1. Lavar las espinacas y cortarlas en gajos.

2. Hervir agua en una olla, añadir las espinacas cuando se abra el agua.

3. Rompe el líquido del huevo, viértelo lentamente en la olla y revuelve lentamente mientras viertes. No uses demasiada fuerza, de lo contrario los huevos quedarán demasiado esparcidos y desagradables.

4. Echar un poco de aceite de sésamo y añadir un poco de sal.

5. ¡También puedes agregar un poco de glutamato monosódico para realzar la frescura antes de servir! También puedes omitirla

5. Sopa de espinacas y huevo

Ingredientes

1 huevo, 3 gramos de sal, 1000 gramos de agua, 100 gramos de espinacas y 3 gramos de aceite de sésamo, 3 gramos de gordon en polvo.

Elaboración

1. Lavar las espinacas y colocar las raíces hacia un extremo.

2. Picar las espinacas y cascar los huevos en un bol.

3. Echa agua en la olla y añade las espinacas picadas.

4. Llevar a ebullición a fuego alto y verter el líquido del huevo batido en el agua hirviendo sin revolver.

5. Mezclar la salsa, verterla en la sopa, añadir sal y aceite de sésamo.

6. Sopa de Espinacas y Huevo

Ingredientes

200 gramos de espinacas, 1 huevo, 1 tomate, 25 gramos de aceite de soja, 2 gramos de sal refinada. , 2 g de cinco especias en polvo, 3 g de cebolla verde picada, 3 g de jengibre picado.

Elaboración

1. Lavar las espinacas y ponerlas en una olla con agua hirviendo.

2. Sácalo, enfríalo, exprime el agua y ponlo en un plato para su uso posterior.

3. Lavar los tomates, cortarlos en trozos pequeños y ponerlos en un bol para su posterior uso. Cortar la cebolla y el jengibre en trozos pequeños para su uso posterior.

4. Calentar aceite en una sartén caliente, sofreír la cebolla picada y el jengibre y verter los cubos de tomate.

5. Sofreír uniformemente, verter agua, añadir sal refinada y cinco especias en polvo.

6. Después de sofreír uniformemente, añadir los gajos de espinaca y sofreír uniformemente.

7. Después de hervir, vierta el huevo batido y revuelva uniformemente.

8. Llevar a ebullición, sacar de la olla y poner en un bol.

7. Sopa de espinacas, hongos y huevo

Ingredientes

Una cantidad adecuada de hongos fritos en agua, 100 gramos de espinacas, 2 tomates, 1 huevo, una cantidad adecuada de agua, almidón, aceite de sésamo, cantidad adecuada, cantidad adecuada de sal, cantidad adecuada de cebollas verdes, cantidad adecuada de jengibre, cantidad adecuada de glutamato monosódico.

Elaboración

1. Lavar las espinacas y hervirlas en agua caliente.

2. Remojar el hongo en agua caliente.

3. Lavar los tomates y cortarlos en trozos de cocción.

4. Vierte agua en la olla y añade la cebolla y el jengibre.

5. Añade el hongo y lleva a ebullición a fuego alto.

6. Añade el agua, el almidón y las espinacas.

7. Rompe los huevos en un bol, revuelve bien, añade los tomates y cocina durante 2 minutos.

8. Vierta el huevo líquido, la sal, el glutamato monosódico y el aceite de sésamo al gusto.

8. Sopa de Espinacas y Huevo

Ingredientes

Una cantidad adecuada de espinacas, 2 huevos, una cantidad adecuada de aceite de sésamo y una cantidad adecuada de sal. .

Elaboración

1. Lavar y escaldar las espinacas, retirarlas y escurrirlas.

2. Echar agua en la olla y añadir las espinacas blanqueadas.

3. Batir los huevos y añadirlos a la sopa de espinacas.

4. Después de hervir, añadimos sal y apagamos el fuego.

5. Verter aceite de sésamo después de servir.

9.Sopa de espinacas, carne magra y huevo

Ingredientes

1 espinaca, 1 huevo, 1 trozo de carne magra, 1 trozo de jengibre, 1 cuchara de sal, 1 cucharada de esencia de pollo.

Elaboración

1. Lavar y cortar las espinacas en gajos, cortar el jengibre en rodajas pequeñas, cortar la carne en rodajas, batir los huevos y mezclar bien.

2. Añade aceite frío a la sartén y sofríe los huevos. Sácalos y vierte un poco de aceite en la sartén. Añade las rodajas de jengibre y sofríe hasta que estén fragantes. y llevar a ebullición.

3. Vierta las rodajas de carne, las espinacas y los huevos y vuelva a hervir, agregue la cantidad adecuada de sal y espolvoree con esencia de pollo al servir.

10. Sopa de espinacas, tomate y huevo

Ingredientes

3 espinacas, 1 tomate, 2 huevos, cantidad adecuada de cebolletas, 1 cucharada de cocción. aceite y sal Media cuchara, cantidad adecuada de esencia de pollo, cantidad adecuada de jengibre picado.

Método

1. Utiliza un cuchillo para quitar las raíces de las espinacas y córtalas en secciones.

2. Cascar los huevos en un bol y batirlos con una batidora.

3. Lavar los tomates, cortarlos en trozos transversales, blanquearlos en una olla con agua hirviendo durante uno o dos minutos y pelarlos.

4. Pelar y cortar por la mitad y luego en trozos pequeños.

5. Calentar el aceite en una sartén, sofreír la cebolla picada y el jengibre hasta que estén fragantes, añadir las espinacas y sofreír.

6. Cuando las espinacas estén blandas, añade los tomates cortados en cubitos y sofríe.

7. Añade agua a hervir y añade salsa de soja al gusto.

8. Después de que la olla esté hervida, vierte el líquido del huevo y, antes de apagar el fuego, vierte una cantidad adecuada de esencia de pollo.

11. Sopa de espinacas, fideos y huevo

Ingredientes

Un puñado de espinacas, un puñado de fideos, dos huevos, una caja de sopa de pollo, apropiado Cantidad de bolas de olla caliente, 5 g de sal, cantidad adecuada de aceite de sésamo.

Elaboración

1. Lavar las espinacas y reservar, lavar los fideos y batir los huevos y reservar.

2. Descongela la sopa de pollo en una olla y agrega las bolitas de olla caliente.

3. Añade los fideos y cocina las espinacas.

4. Sazonar con sal y retirar las guarniciones.

5. Batir las gotas de huevo en la sopa, añadir el aceite de sésamo y servir en un plato.

12. Sopa de espinacas, champiñones y huevo

Ingredientes

Un puñado grande de espinacas, una cantidad adecuada de champiñones, 2 a 3 huevos, una cantidad adecuada de aceite de soja, una cantidad adecuada de cebolla verde picada, una cantidad adecuada de jengibre rallado y una cantidad adecuada de sal.

Instrucciones

1. Lavar las materias primas y prepararlas.

2. Pon agua en la olla, apaga el fuego y blanquea las espinacas en la olla.

3. Sacar las espinacas escaldadas y ponerlas en agua limpia un rato, luego sacarlas y escurrirlas.

4. Cortar las espinacas y ponerlas en un plato para su uso posterior.

5. Enciende el fuego (fuego lento), vierte el aceite de soja, añade la cebolla verde picada y el jengibre rallado.

6. Llena el bol de sopa con agua, viértelo en la olla y déjalo hervir.

7. Añade los champiñones y deja hervir. Puedes agregar un poco de sal durante este período.

8.Cuando la sopa de champiñones esté hirviendo, vierte las espinacas.

9. Cuando la sopa de espinacas y champiñones esté nuevamente hervida, verter el líquido del huevo batido y llevar a ebullición.

13. Sopa de Hongos, Espinacas y Huevo

Ingredientes

1 puñado de espinacas, 1 puñado de hongos, 1 huevo negro, 1 cucharada de aceite de cocina, 1 gramo de sal, 1 g de esencia de pollo, 300 g de agua.

Elaboración

1. Lavar las espinacas, hervir agua en una olla y blanquear las espinacas.

2. Sacar las espinacas cuando cambien de color.

3. Poner los hongos remojados en la olla, hervir durante 3 minutos, retirar y enjuagar con agua fría.

4. Juntar los champiñones y las espinacas, secar el agua y reservar.

5. Calentar la sartén con aceite frío, añadir un huevo al aceite caliente.

6. Freír hasta que el fondo esté dorado, agregar agua, sal y esencia de pollo.

7. Hervir la olla, añadir las espinacas y los hongos y llevar a ebullición.