Cómo hacer ginseng y pepino de mar guisados ​​en sopa de pollo

Lavar el pollo, rociar con agua y reservar. Lavar el pepino de mar remojado, pelar y desgranar el ginkgo y cortar el ginseng americano en trozos pequeños con un cuchillo. (Al preparar caldo, es mejor hervir primero la carne en agua hirviendo para eliminar el olor a pescado de la carne. Puede agregar un poco de vino de cocción y rodajas de jengibre al agua hirviendo).

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Ponga una cantidad adecuada de agua en la olla a la vez, agregue el pollo, el pepino de mar, el ginkgo, el ginseng americano y 1 trozo de jengibre y cocine durante 2,5 horas.

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Después de que la sopa esté cocida a fuego lento, agregue un poco de sal, glutamato monosódico y esencia de pollo al gusto, y espolvoree con cebollas verdes ralladas antes de servir.

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