¿Qué contenidos de aprendizaje incluye la repostería occidental?
¿Qué contenidos de aprendizaje incluye la repostería occidental?
1 Tartas a temperatura ambiente:
Queso light japonés, brownie, bizcocho de plátano, bizcocho británico, Milf. , queso Black Beauty, etc. (alrededor de 21 tipos)
2 Galletas:
Galletas de almendras, galletas italianas, tomillo, bolitas de coco, galletas de arándanos, galletas de almendras y limón, etc. (unos 15 tipos)
3. Pan:
Pan tierno, europeo, francés, de pizza, danés y de levadura natural (unos 60 tipos)
4.
Torres, tartas, postres, categorías de mousse:
Macarrones, canutillos, hojaldres de cisne, mousses, tartas de frutas, complementos de chocolate, tartas glaseadas con estampado de leopardo, etc. (Alrededor de 51 tipos)
<. p>5. Decoración - conceptos básicos del pastel:Preparación y toque de la base (alrededor de 10 tipos)
6. Categoría de decoración: flores, encaje:
Rosa. (alrededor de 15 tipos), encaje ondulado, borde de falda, borde trenzado, borde en forma de U, etc. (alrededor de 13 tipos)
p>7. (personalizado):
Copo de nieve crujiente, crujiente de leche frita, rollito de natillas, corazón de natillas, bollo sucio, torre de lichi, crujiente de cebolla verde y melocotón, bollería de piña, trufas de chocolate, etc.
8 Pasteles de luna:
Pastel de luna al estilo cantonés, Pastel de luna al estilo soviético, rellenos caseros de cinco nueces, sal y pimienta, etc. (unos 3 tipos)