Cómo hacer jugo de tomate occidental

Materiales de preparación: 6 tomates, 65 g de azúcar de roca, medio limón, ¿una cucharada pequeña de sal?

1. Utiliza un cuchillo para hacer cruces en la superficie de los 6 tomates preparados. .

2. Después de que el agua hierva, agregue los tomates y cocine durante aproximadamente 1 minuto. La piel del tomate se volverá suave y fácil de romper.

3. Saca todos los tomates cocidos y quítales la piel.

4. Utilice un cuchillo de fruta pequeño para sacar el pedículo del tomate y luego coloque el tomate en la olla.

5. Agrega los tomates y el azúcar de roca, revuelve en una olla a fuego lento y cocina hasta que se convierta en jugo de tomate.

6. Hervir hasta que se convierta en jugo de tomate, luego llevar a ebullición a fuego alto, luego reducir a fuego lento y cocinar a fuego lento hasta que espese.

7. Cuando el jugo de tomate espese, exprime el jugo de medio limón.

8. Luego continúa cocinando el jugo de tomate durante 3-5 minutos.

10. Vierte el jugo de tomate en una botella de vidrio esterilizada limpia, sin agua y sin aceite mientras esté caliente, enfríalo y mételo en el frigorífico.