Albóndigas de bolso de pastor y huevo
Preparación de ingredientes: bolso de pastor, cinco huevos, 500 g de harina rica en gluten, 5 g de gambas secas, una cucharada de sal refinada, 5 g de trece especias, 5 g de aceite de sésamo, 10 g de esencia de pollo.
Pasos de cocción:
1. Lavar la bolsa de pastor, quitarle las raíces y las hojas amarillas.
2 Amasar bien la harina, cerrarla con una bolsa de plástico, dejar reposar un rato para que quede suave, hervir agua al fuego, añadir la bolsa de pastor, blanquearla, sacarla y trocear. él.
3. Poner aceite de sésamo en un recipiente y espolvorear con aceite de sésamo (lo mejor es utilizar aceite de sésamo cuando los puerros salgan del agua). Agrega aceite a la sartén y prepara los huevos revueltos. Batir los huevos y preparar los ingredientes.
4. Primero ponga sal, glutamato monosódico y trece especias en el bolso del pastor, mezcle bien, agregue los huevos, mezcle bien, agregue los camarones, forme una masa, envuélvalos en bolas de masa, hágalas grandes y deliciosas. , listo para servir.
Valor nutricional de los huevos:
1. Los huevos son ricos en proteínas, grasas, vitaminas y minerales que necesita el cuerpo humano, como hierro, calcio, potasio, etc. La proteína es una proteína de alta calidad que puede reparar el daño del tejido hepático;
2. Es rica en DHA, lecitina y proteína de yema de huevo, que es beneficiosa para el desarrollo del sistema nervioso y del cuerpo y puede fortalecer. el cerebro, mejora la memoria y promueve la regeneración de las células del hígado;
3. Los huevos contienen más vitamina B y otros oligoelementos, que pueden descomponer y oxidar los carcinógenos en el cuerpo humano y tener efectos anticancerígenos.
Valor nutricional de la bolsa de pastor
La bolsa de pastor contiene un alto contenido de calcio, hierro y otros elementos, que pueden proporcionar una variedad de nutrientes para el cuerpo humano. Cada 100 g de bolsa de pastor contiene 2,9 g de proteínas, 4,7 g de carbohidratos, 0,4 g de grasa, 43 mg de vitamina C y 294 mg de calcio.